外観

お店は「船橋」駅北口から徒歩5分ほどの飲み屋街にあります。

店舗自体は2階で入口が階段のみなので、少し分かりにくいかと思います。

店内

店内は木目調で大人な感じのおしゃれな空間になっております。

イタリアンということで、洋風な店内を想像しておりましたが、なんとも和風で落ち着いた感じです。

座席はカウンター8席ほどに、区切られた4人掛けテーブルが8組ほどでわりと広めです。

来店は土曜日ということもあり、ほぼ満席状態です。予約なしでの来店でしたがなんとか入店することができました。

定番メニュー

丸められた定番メニューです。

イタリアンというこで、パスタやカルパッチョなんかもしっかりありますが、本格イタリアンというよりはイタリアンも扱う居酒屋さんのようです。

船橋の地元食材なども多く使用しているようで、地産地消がお店のモットーらしいです。

ドリンクメニュー

こちらは定番ドリンクメニューです。

一般的な居酒屋メニューに加え、自家製のサングリアやワインなどもちゃんと用意されています。

日替わりメニュー

メニューは仕入れなどにより変更するようで、日替わりメニューもありました。

価格は高いものは高い、安いものは安いとハッキリしていたので、注文は楽でした。

千葉県初のクラフトビールを導入ているようで、4種類を取り揃えてあります。

4種類が飲み比べられるセットもあります。

お通し

お通しは「玉子豆腐」です。

作り置きなので、餡が固まってしまって塩気が弱く、たまご豆腐も既製品らしいので、うーんという感じ少し残念でした。

クラフトビール

千葉県初ということで、せっかくなのでクラフトビールを注文しました!

3名での来店だったので、4種類のうち3種類を回し飲みですwww

左から「Afterdark(アフターダーク) 700円」、「496(ヨンキューロク 700円」、「on the cloud(オンザクラウド) 700円」です。

どのビールも味がしっかりとしていて、飲みやすいものから味が強いものまで楽しめました!

ちなみに、飲み比べは1杯が少なめということなので、人数がいたらグラスで注文する方が良いかも知れません。

アジのなめろう

こちらは「アジのなめろう 680円」です。

なめろうと言えば味噌で食べるものかと思いきや、ここのは「お酢」で頂くそうです。

なめろう自体も相当叩かれているようで、かなりの滑らかさ!小魚特有の骨も全然気になりません。

おすすめのお酢を少し垂らして食べるとこれが絶品!! さっぱりとした味わいが青魚特有のシャキッと感に良く合います!

メニューには「サンマのなめろう」とあったのですが、仕入れの都合でしょうか、来店時はアジを使用しているそうです。小さなことも注文時にしっかり教えてくれて親切で良かったです。

イチボの炙り

こちらは「イチボの炙り 1980円」です。

黒毛和牛ということですが、少しスジが多めでイチボらしい美味しい脂感は弱いです。少し火を入れすぎなのかなぁ?という感じです。それでも肉肉しい感じは良かったです。

ゆず、岩塩、エシャロット、ワサビが付いてきますので、お好みで。
個人的におすすめはエシャロットでした!お店独自のソースのようで美味しかったです。ワサビもお肉にはよく合いましたし。

ただ、岩塩の粗さはちょっとヒドかったかなぁwww これではお肉に付けれませんので、もう少し細かく砕いたものでお願いします。

お値段は少々お高めですが、希少部位ということで納得です。お肉の量も100g〜150gくらいでそれほど少なくはないので、そこそこ食べごたえがありました。

ホンビノス貝酒蒸し

こちらは「ホンビノス貝酒蒸し 530円」です。

お値段安めなので少量かと思いきや、3名でシェアしてちょうど良いくらいの量でした。

ホンビノス貝はさすが港町船橋という感じで、プリッとした食感でちゃんと砂抜きもされていました。

ただ、酒蒸しのスープはかなり塩気が強めで塩っ辛いので飲みにくかったのですが、一緒に入ったネギとワカメは美味しかったです。

小松菜太麺のカルボナーラ

こちらは「小松菜太麺のカルボナーラ 880円」です。

麺が平打ちのフェットチーネで、船橋の特産品である小松菜が練り込まれています。自家製パスタのようで、モチっとした歯ごたえがとても美味しかったです。

カルボナーラ自体も卵がわざと生の状態だったので、黄身の甘みとクリーミーさ、ベーコンの塩気が絶妙で、パスタに練り込まれた小松菜の青味がまたアクセントになって美味しかったです!!

あとがき

個人的には、もっと「イタリアン」なのか?「和風」なのか?内装やメニュー含めて中途半端な感じもしましたが、地元食材を使用した地産地消のコンセプトなどは、地の物が食べられるとあって、観光で来たワタシにはとても良かったです!

料理的には、自家製と思われるパスタやエシャロットのソースなど随所に調理技術の高さやこだわりを十分感じることができましたし、なめろうの叩き具合やお酢で食べるのも斬新でとても美味しかったです!

船橋界隈には「いっきゅう」さんの関連店舗が数店あるそうなので、また船橋にお邪魔した際は他の店舗にも行ってみたいと思います。

メニューにあったかき揚げが注文できずに心残りですし、お寿司なんかもあるので他の料理も非常に気になります。
お店は最近できたばかりなので、今後の期待も含めて、

「また!来ます!」