目次
商品がきました
前回、毛がにを北海道ぎょれんさんで購入して美味しかったのでリピート注文しました。
今回はご飯のおかずを探していたので「いくら醤油漬 100g×2」を注文しました。
北海道から直送なのに送料無料なのでオンライン注文でも安心して購入できます。
冷凍便で来たのでカチコチです。
冷凍なのは急速冷凍で旨みと鮮度を閉じ込め、味や鮮度を落とさないためでもあるんですよー
100gが2つに小分けされているので、1回で一気に食べる必要がないのが嬉しいです。
解凍方法
冷凍で送られて来ているので食べる際には解凍する必要があります。
解凍するさいには常温よりも冷蔵庫でゆっくりと6時間～12時間かけて溶かすのを公式サイトではオススメしています。
低温で解凍したほうが、細胞の破壊を抑えられるので、味・風味や食感を保つことが出来るそうです。
解凍後にはこんなにキレイないくらに出会えますwww
朝ごはんで食べるなら前日の晩に。晩御飯で食べるなら朝、冷凍庫から冷蔵後に移動するだけなのでラクラクです。
食べてみました
見た目的にも美味しそうなのですが、とりあえずはそのまま食べてみました。
一般的な「いくら」と言えば、少し塩辛いイメージなのですが甘いです!
美味しさの秘密
北海道で水揚げされた秋鮭から取れた鮮度の良い卵を使用したいくら醤油漬けだからです。
→ 皮が硬くなる前、完熟一歩手前の柔らかい口解けの良い秋鮭の卵を原料にしています。
歯舞産天然昆布の一番だしを使用したはぼまい昆布しょうゆたれで味付けされているからなんです!
みりん・保存料・着色料は使用していないので、余計な雑味も全く感じません。
口の中でくプチプチ弾けるような食感で、味わい深い濃厚な旨みが口の中に広がります。
し〜あ〜わ〜せ〜(´Д`)♪
いくらでレシピ
もちろん、そのまま食べても十分美味しいのですが、今回はご飯のおかずを探していたので、いくらを使った料理を作ってみました!
いくらおにぎり
まずは、定番の「いくらのおにぎり」です。
見てください!この美味しそうな感じ〜♪
いくらが美味しいだけあって、白ご飯との相性はバツグンです!
「外にかけただけ?」って思ってませんか?
そこは贅沢に中にもいくらを「これでもか!」というくらいに入れちゃいました!美味しい!
こんなに使って「なくなっちゃわない?」
→ いえいえそんなことありません。これだけ使ってもわずか20gもないくらいです。
「いくら」は味が濃厚なので、それほど量を使わなくても十分おかずになっちゃうんです。
いくらの手巻き寿司
おにぎりが合うのならばと「いくらの手巻き寿司」作ってみました!
作り慣れていないので海苔シワシワになっちゃいましたがwww
いくらの濃厚な甘みと醤油の味付けが酢飯にも合いますね〜
いくらと鮭の親子丼
いくらを贅沢に食べたいと思ったら「いくらと鮭の親子丼」です!
鮭は時期じゃないのでトラウトサーモンを使ってみました。
ご飯(酢飯)にいくら、鮭(トラウトサーモン)、小ねぎ、刻みネギをのせるだけの簡単レシピです。
いくらの濃厚な味とサーモンのさっぱりとした味の相性も良いのでご飯がすすみますw
もうこれ食べちゃうと「北海道気分満喫」できちゃいますwww
ホタテといくらのカルパッチョ
お酒を飲む方にオススメなのが「ホタテといくらのカルパッチョ」です。
大葉の上にホタテをのせて、オリーブオイルとブラックペッパーでいくらをのせるだけの簡単レシピです。
シンプルだけどワインにも日本酒にも合いそうで高級感もあって美味しいですよー
いくらのお茶漬け
お酒を飲んだ翌日や気分を上げたい朝にオススメなのが「いくらのお茶漬け」です。
醤油漬けなので味付けは一切なし!
食欲がなかなか出ない朝でもこれ見たら食欲湧くこと間違いなしです。
いくらを使った料理を5品作ってみましたが、いくらは50g以上残っていました。
→ご飯のおかずに「いくら」はコスパ良く美味しさと高級感は間違いなしでした。
レビュー
前回の「毛がに」に続いてぎょれんさん第2弾として「いくら醤油漬 100g×2」を購入してみました。
200gで満足過ぎる容量です。
醤油漬けなので、そのまま食べても十分美味しいけど、アレンジしても美味しかったです。
新鮮で獲れたての「いくら」をギュッと急速冷凍で美味しさそのまま。
北海道ぎょれん
北海道ぎょれん(北海道漁業協同組合連合会)の公式オンラインショップです。
美味しい海産物、「蟹」「ほたて」「いくら」「鮭」などを直送しております。
確かな品質の商品が常時200～300種類。
特徴は各浜とのネットワーク!漁協から直送する新鮮な旬の海産物が集まるのは「北海道ぎょれん」ならでは。
ぎょれんの食品工場が作る製法・味付けにこだわった逸品「鮭」「いくら」「干物」なども人気です!
たくさんの浜の人たちと共に、新鮮で安全な北海道の海産物をお届けしております。
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