香蘭

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宇都宮で50年にわたって愛され続ける餃子の名店「香蘭」の看板メニュー。

もっちりとしたやや厚めの皮とふっくらジューシーな餡の見事なバランスには思わず唸ってしまう。焼き餃子のほか、水餃子や揚げ餃子にしても美味しくいただける。

幸楽

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栃木県那須塩原のブランド豚「那須郡司豚(なすぐんじぶた)」を使用し、吟味した国産野菜と調味料で作る自慢の餃子。

餡の味はニンニクやショウガなど素材のバランスを重視し、スープを練り込んでジューシー感を出している。

宇都宮餃子 青源

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老舗味噌屋「青源」が提案する特製味噌ダレで味わう餃子。

餃子自体に味がしっかりと付いているためそのままでも美味しいが、特製味噌ダレにつけて食べれば旨さ倍増。

コクがありながら、さっぱりとした後味はきっと他では味わえない。

寿限無

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中国直伝の製法で皮の生地から完全手作りしたもちっりの食感、野菜の栄養素が詰まった旨みと地場さんに肉の旨みが溢れ出す。

とんきっき

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栃木県が誇るブランド豚「霧降高原豚」と国産の新鮮な野菜を絶妙なバランスで配合したジューシーな餡。

これを包み込む皮は、薄さ0.8mm、パリッと香ばしい食感とモチッとした弾力の両方を楽しめる。ついもう1個、と箸がのびる味わいだ。

ほぁんほぁん

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高知の黄金ショウガや青森の田子ニンニクを利かせ、九州産豚肉と鶏肉の旨みをしっかり引き出した餡が持ち味。

極薄皮はパリパリでサクサク。中はふんわりジューシーで、その対照的な食感もやみつきに。ひと口で食欲に火が付く絶品餃子だ。

ぎょうざの宝永

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北海道産を中心に、厳選した国産食材を使用。

ニラやニンニクをたっぷり入れた豚・鶏肉の肉ダネを、もちもち食感の厚皮で包んだ。焼き上がりのパリッとした皮を噛めば、肉汁がジュワッと溢れ出て、パンチのある旨みが口いっぱいに広がる。

チーズ餃子も、その濃厚さがやみつきに。食べるほどに元気が湧いてくる餃子だ。

浜松餃子 五味八珍

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契約農家の採れたてキャベツをたっぷりと使用。

噛むごとにキャベツの甘みを感じる軽やかな美味しさだ。皮の表面はカリッと香ばしく、ビールにもご飯にもぴったりと合う。

地元で40年にわたって愛されているというのも納得の逸品だ。

浜太郎

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餡には国産の野菜やニンニク、地元浜松で育てられた銘柄豚「浜名湖そだち」を使い、隠し味として豚骨スープも練り込んだ。

濃厚な旨みに溢れた味わいの中に、ほんの少しピリッと感じる唐辛子の辛さが程良いアクセントになっている。

自家製の酢醤油とごまダレとも相性抜群。ぜひお試しを!

石松

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季節によって厳選したキャベツを使った餡は、甘みを生かしたジューシーな味わい。

その繊細な餡を引き立てるように滑らかな薄皮で包んだ。この餃子のためにブレンドしたオリジナル酢醤油でいただく。

つばめ餃子

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新潟・燕市のご当地餃子。肉の旨みとジューシーさにこだわった餡は、地元新潟と九州産の豚肉をベストなバランスで配合。

そこに国産野菜、ピリ辛味噌を練り込んで、旨辛な肉汁がたまらない「小籠包風餃子」に仕上げた。タレなしで十分美味しく、お酒との相性もバツグンの一品。