店舗情報
- 店名
- パフェ、珈琲、酒、佐藤 花れ
- 住所
- 北海道札幌市中央区南2条西1-5
- 営業時間
- [日・火~木] 18:00~24:00 [金・土] 18:00~翌2:00
- 定休日
- 月曜日
- ジャンル
- スイーツ
店舗所在地
公式サイト
その他の掲載サイト
外観

市営地下鉄すすきの駅から、すこし大通り公園方面に歩いた路地裏にあります。
シメパフェで飲んだ後にお伺いしたこともあってか、店舗を見つけるまで時間がかかりました。

近くにパフェ、珈琲、酒、佐藤さんの本店があります。
こちらはかなり人が多いのでこちらが混んでいる時は、花れを覗いて見るのも手かもしれません。
店内

店内はカウンターほぼのみでBARのような感じで雰囲気があります。
席はカウンター12席とテーブル2席の全14席とかなり小ぢんまりした感じです。
メニュー

カフェのようなメニューでパフェが人気のお店のようです。

夜の街すすきのだけあってお酒の種類もそこそこ豊富でした。
飲んだ後ゆっくりした会話にも使えそうです。
佐堪能コース

お酒、肴、パフェ、珈琲がセットになったコースです。
お酒

お酒はスパークリングワインを注文しました。
それほど高いスパークリングではないので、納得できる味の範囲でした。
肴

肴は5種類のおつまみです。
お酒のおつまみらしい、塩が濃いめの味でお酒に合って楽しめました。
塩キャラメルとピスタチオのパフェ

見た目的には非常に映えそうな感じです。

お煎餅のような焼き菓子がのせてありました。
少し食べにくいのですが、塩気と甘みが混在する不思議な味でした。

アイスクリームが塩キャラメルとピスタチオです。
ピスタチオは味がそれほど強くありませんが、塩キャラメルの方は焦げたような風味が美味しかったです。

ソースというかジュレはカシスでした。
ヨーグルトの味が強くカシスが弱かったのが残念です。
イタリアンロースト

しっかりとエスプレッソマシンで抽出しているので、本格的な味が美味しかったです。
あとがき
カフェでは珍しいコースというのが新鮮で楽しめましたが、肝心のパフェの味は本格的というには少しほど遠いかなぁという感じです。実際お客の大半はインスタ映えを期待した若い子が多かったので。
雰囲気やお店の感じは良かったので今一歩味に対してこだわってもらえると価格的にも納得できたのかもです。