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お取寄せ
“美食の街”博多と“食いだおれの街”大阪において、60年以上もの長きにわたり、多くのお客様から愛され続ける「博多味処いろは」で、博多料理を代表する「博多もつ鍋」をお取寄せしました。
商品内容
商品は冷凍で箱に入って到着しました。
賞味期限60日以上の商品を発送してくれるそうで、冷凍庫にて保存が可能です。
商品は1セットで、2人前～3人前となっているので、程よいボリューム感があります。
あごだし味噌
牛小腸
博多うどん
唐辛子
柚子胡椒
商品内容は、出汁からモツ、〆のうどんや薬味まで入っているので、必要なのは野菜くらいで、非常にカンタンに完成します。
商品には作り方もいっしょに入っているので、誰でもカンタンに調理ができます。
モツは国産の牛の小腸で、内容量も300gとタップリ感があります。
見た目的にも非常にキレイなモツなので、食べるのが非常に楽しみです。
調理
大きめな鍋にスープを入れます。このときに水400mlを入れます。(スープと水の割合は1:1です。)
モツは予め解凍したものを、スープの中で解しながら入れます。
スープが温まってきたら、切った具材を入れていきます。
具材はタマネギ、エノキ、豆腐、ニラなどお好みです。
スープの味が非常に濃いめなので、どんな具材でも比較的合う印象です。
野菜がしんなりしてきたら、お鍋の完成です。
鍋の表面には、モツの脂が溶け出してきて、非常に美味しそうですwww
作り方が、非常にカンタンであっという間にできるので、忙しい時間の合間や調理に慣れていない人でも作ることができます。
実食
完成した鍋は小皿に取り分けて、お好みでセットになっている、唐辛子や柚子胡椒をお好みでつけます。
あごだしの味噌スープは、非常に濃く、野菜やモツの旨味を非常に引き出してくれていて、美味しいです。
国産のモツ(小腸)は焼肉として食べても非常に美味しいくらいの上質な脂です。
甘さが際立ち、野菜などといっしょに食べても非常に美味しいです。
付属の柚子胡椒も、九州が本場というだけあり、ひと味違う風味の良さがあります。
甘めのスープにピリッと効いた柚子胡椒が非常に良く合います。
鍋の締めもセットに入った博多うどんです。
鍋でさっと茹でるだけで、あっという間にフワフワで柔らかい独特の食感のうどんを楽しめます。
讃岐うどんなどと違う、独特の味をもつ鍋といっしょに楽しめることができます。
レビュー
今回、お取寄せした、「博多味処いろは」で、博多料理を代表する「博多もつ鍋」のレビューになります。
カンタン調理で博多名物のモツ鍋を楽しむことができます。
出汁、モツ、柚子胡椒、うどんまで博多の食材満載で博多気分を味わえます。
モツの旨味、甘さ抜群で、鍋の美味しさを味わえます。
今回のお取寄せは、手軽な調理で本格的な博多料理を楽しめるのでのオススメ度です。
博多味処いろは
“美食の街”博多と“食いだおれの街”大阪において、60年以上もの長きにわたり、多くのお客様から愛され続ける【博多味処いろは】。
初代・伊澤一郎が大阪のいろはで修行を重ねて「いろは」の店名をいただき、すき焼きいろはを開店しました。昭和40年には現在の当店の代名詞となる、皆様にご愛顧いただいております水たきが生まれました。
数々の著名人を満足させた、伝統を受け継ぎながら完成を極めたいろはの味を、是非ご家庭でもご賞味ください。
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