レビュー

お取寄せサイト「地元物語」の「おおいた和牛」をお取り寄せしました!

お取寄せサイト「地元物語」の「おおいた和牛」をお取り寄せしました!|うまいもの大好き

レンブラントホテルが運営するお取寄せサイト「地元物語」で、「おおいた和牛」をお取り寄せしてみたので実際の商品や味をレビューしてみました!

Published on: 2022/08/08 update: 2022/09/22

お取り寄せ

おおいた和牛 モモスライス 500G|地元物語

今回お取り寄せしたのは、レンブラントホテルさんが運営するお取り寄せサイト「地元物語」「まるひで おおいた和牛 モモスライス 500g」です。

「地元物語」さんでの注文は初めてだったのですが、美味しそうなお肉が食べたい一心に注文してみました!

商品到着

梱包|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

商品は注文から数日で冷凍の宅急便で到着しました。

なんとこちらの商品は配送料無料なのが嬉しいポイントです。

注文した。大分県の「まるひで」さんは、【とびきりの美味しさを、安心・安全・新鮮な状態で食卓へ。】をコンセプトにおおいた和牛を販売しております。

小さな食肉店からスタートし、黒毛和牛へのこだわりは日本一と自負しています。

自社牧場と契約牧場で肥育された最高品質の豊後牛、ゆふいん牛をお客様にお届けします。

冷凍|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

商品は冷凍状態でこんな感じで梱包されていました。

お肉が傷まないように、発泡スチロールで覆い、お肉の下には保冷剤が入っていました。

個体番号|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

商品には個体番号が貼られているので、生産者や牛の銘柄までしっかり分かるので非常に安心感があります。

解凍方法

解凍方法|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

商品は冷凍されているので、肉汁を逃がさないよう徐々に温度を変化させていくのがポイントです。

また、冷凍と解凍を繰り返すとお肉が劣化して品質が落ちてしまうため、使う分だけ解凍して、解凍したお肉はその日で食べきるようにしてください。

美味しいお肉の旨味を逃がさないための解凍方法

流水解凍
冷凍したお肉を流水につけて解凍する方法です。時間に余裕がある場合は、氷水で徐々に解凍する方法がおすすめです。

自然解凍
冷蔵庫で徐々に解凍する方法です。温度変化を緩やかにすることでゆっくりと解凍できるため、流れ出る肉汁を少なくしておいしさを保ったまま解凍できます。※室温で解凍する際は、放置し過ぎることによってお肉が傷む可能性があるのでおすすめできません。

解凍後|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

約3~4時間ほどで、ほぼお肉は解凍状態になりました。

到着した時より一段とお肉のサシなどの色味が非常にキレイなのが分かります。

ドリップ|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

見事にドリップもほとんど出ていないので、お肉の旨味をしっかり味わえそうで楽しみです♪

ラード|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

お肉といっしょに牛脂のラードが入っているので、お肉を使って焼肉など調理をする時に非常に便利でした。

おおいた和牛とは?

おおいた和牛|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい県産和牛ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。

「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品です。

そのなかでも肉質5等級のものを厳選して販売しています。

解凍後|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

お肉の部位はモモですが、程よいサシ(脂身)の入り具合、見るからにキレイな肉質など、本当に食べるのが楽しみになります。

焼肉

焼肉|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

お肉をつかって調理をしてみました!

1品目は、やはり一番シンプルな「焼肉」です。

焼肉|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

塩コショウをしたお肉を、スライスしたニンニクで軽く焼いただけですが、肉の旨味を存分に感じられます!

マッシュルームも添えて、ヨーロッパ料理風にアレンジしてみましたw

冷しゃぶ

冷しゃぶ|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

2品目は夏にピッタリの「冷しゃぶ」です。

冷しゃぶ|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

固くならない程度に、さっとお湯で茹でて氷で冷やしました。

サシの入ったお肉は非常に柔らかくて美味しいです。

冷しゃぶ|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

大根おろし、カイワレを巻いてポン酢にちょこっと付けて食べると絶品です!

噛みしめるたびにお肉の味がギュッギュッと感じることができます。

焼肉丼

焼肉丼|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

最後は豪快に、ご飯の上に焼いたお肉をのせた焼肉丼です。

焼肉丼|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

玉ねぎ、ニンニクなどをみじん切りにして、 味醂や醤油でお肉の味を壊さない程度に味付けしました。

お肉の味に香ばしさがプラスされ、焼いている途中からビールに手を付ける始末ですwww

焼肉丼|まるひで おおいた和牛 モモスライス 500G

肉質が非常に柔らかいので、味付けもすんなり入って円やかな味になりました。

とにかくご飯が進むので、ついついお代わりしちゃいましたね〜。

まとめ

今回お取り寄せしたのは、レンブラントホテルさんが運営するお取り寄せサイト「地元物語」「まるひで おおいた和牛 モモスライス 500g」のまとめです。

まとめ

とにかく味も品質も折り紙付きなのに、送料無料でお取り寄せとしては、かなり嬉しいです。
「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品です。
しっかりと冷凍されているので、お肉の旨味のドリップが出ないこともポイントが高いです。

地元物語

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