人生最高レストラン 「タクノミでつながろう」特別編(2)」登場店&料理(2020年5月30日放送分)

人生最高レストラン 「「タクノミでつながろう」特別編(2)」登場店&料理(2020年5月30日放送分)
Published on: 2020/05/30 update: 2021/02/15

TBS系列の「人生最高レストラン タクノミでつながろう 特別編(2)」(2020年5月30日)放送分に登場したお店を御紹介したいと思います。

人生最高レストランとは?

人生最高レストラン

俳優、女優、アーティスト、アスリート、お笑い芸人…多彩なゲストの「食」と「人生」を聞き上手のMC加藤が、ネホリハホリ!

「食」の話題から「人生」を深掘り、ゲストの素顔&魅力に迫る!

2人きりの「サシ飲みコーナー」では、“禁断の世界”にまで踏み込む!?

「人生最高レストラン」公式HPはこちらから

「タクノミでつながろう」特別編(2)

タクノミでつながろう|人生最高レストラン

先週に続き、「タクノミで繋がろう」特別編!MC加藤浩次さん、女将・島崎和歌子さん、常連客・YOUさん、アシスタントMC宇賀神メグTBSアナウンサーの出演者4人がリモートで飲み会を開催。

これまで番組で紹介してきた706店舗1155品の中から厳選した“最高の魚介料理”を肴にトークを展開。

帰家

広末涼子|人生最高レストラン

郷土愛が深い広末涼子さんの“人生最高の魚介料理”は、地元・高知にある「帰家」の「カツオの焼切り塩タタキ」。

今が旬のカツオを分厚くカットし、臭みもなく藁の香りが香ばしい本場でしか味わえない美味しさだという。

帰家|人生最高レストラン

お盆と正月に帰省すると、必ず心許せる仲間と集まり、楽しく飲んで食べて語り合う…広末さんにとって、その名の通り“帰る家”のような場所でいただく最高の一品。

帰家|人生最高レストラン
店舗情報

帰家
  • 【住所】高知県高知市追手筋1-10-18 ワイズビル 2F
  • 【営業時間】[火~日]17:30~23:00
  • 【定休日】月曜日

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SAM’S BY-THE-SEA(サムズバイザシー)

ISSA|人生最高レストラン

DA PUMPのISSAさんの“人生最高の魚介料理”は、2018年11月より観光大使を務める故郷・沖縄市の「SAM’S BY-THE-SEA(サムズバイザシー)」の「活!ロブスターうにソース風味」。

SAM’S BY-THE-SEA(サムズバイザシー)|人生最高レストラン

中城湾のヨットハーバーに隣接する泡瀬店で、学生の頃バイトをしていたISSAさん。洋船をイメージしたオシャレな店内、店員が着るセーラー服…その全てが憧れだったという。

SAM’S BY-THE-SEA(サムズバイザシー)|人生最高レストラン

そんな青春時代を過ごしたISSAさんが今でも愛してやまないのが、「活!ロブスターうにソース風味&フィレミニオンステーキ」。その日に仕入れた新鮮なロブスターを蒸し、特製うにソースをたっぷりかけ、オーブンで焼いた一品。

店舗情報

SAM’S BY-THE-SEA(サムズバイザシー)
  • 【住所】沖縄県沖縄市泡瀬1-41-15 沖縄ヨットクラブ内
  • 【営業時間】17:00~23:30
  • 【定休日】無休

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皮を炙ったのどぐろの刺し身

宮沢りえ|人生最高レストラン

宮沢りえさんの“人生最高の魚介料理”は、「皮を炙ったのどぐろの刺し身」。

実は、母の影響もあり、幼い頃から釣りが大好き。今や、あまりにも魚が好きすぎて『さかなクンになりたい!ギョギョギョ』と仰天発言するほど。

皮を炙ったのどぐろの刺し身|人生最高レストラン

そんな宮沢さんは、美味しい魚を求めて全国へ。そして、茨城県の沖合・鹿島灘で忘れられない味と出会ったという。

それが、高級魚「のどぐろ」。腕のいい船頭さんの指導のおかげで、大物が入れ食い状態だったとか。宮沢さんは、船上で自らちゃんと血抜きして下処理した最高の釣果を行きつけの寿司店に持ち込み、刺身でいただいたという。

グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン

竹内結子|人生最高レストラン

竹内結子さんの“人生最高の魚介料理”は、「グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン」の「生牡蠣」と「フライドオイスター」。

グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン|人生最高レストラン

竹内さんが牡蠣の虜になったのは、20歳の頃。ニューヨークで初めて行ったオイスターバーがキッカケだった。NYマンハッタンの玄関口グランド・セントラル駅構内にある100年以上の歴史を持つ名店。

その日本店が、東京・品川にある。NYと同じく、駅に直結したお店で、雰囲気も本店そのまま。国内外の新鮮な生牡蠣を全10種類以上常備しており、注文を受けてから剥いてくれる。

グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン|人生最高レストラン

「生牡蠣の盛り合わせ」は、各地の牡蠣が盛り付けられ、まさに多種多彩。竹内さんは1ダースをペロリと平らげ、気になった品種をオカワリするという。

店舗情報

グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン
  • 【住所】東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F
  • 【営業時間】11:00~24:00(L.O.23:00)日曜。祝日は11:00~23:00(*アトレ品川レストランフロアの営業時間に準ずる)
  • 【定休日】無休(アトレ品川休館日は休業)

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桜家

立川志らく|人生最高レストラン

立川志らくさんの“人生最高の魚介料理”は、静岡県三島市にある「桜家」の「うなぎ重箱」。

母親が浜松市出身ということもあり、幼い頃から鰻をよく食べており、大好物だという志らくさん。

桜家|人生最高レストラン

奥様との旅行で三島市を訪れた際、名物の鰻を奥さんに食べさせたいと以前行ったことのあるお店を探すも見付からず、結局グルメサイトで一番評価の高かった、江戸時代から続く老舗「桜家」(1856年創業)に行くことになったという。

桜家|人生最高レストラン

すると、その美味しさに夫婦そろって大感動。それもそのはず、富士山麓の伏流水で約3日間しめて臭みを抜き、約160年継ぎ足しのタレを使い、緻密な加減で焼く…その全てにこだわり抜いた老舗の極上の一品。

店舗情報

桜家
  • 【住所】静岡県三島市広小路町13-2
  • 【営業時間】11:00~20:00※15:30~17:00は仕込みのため準備中になることもあり →電話にて確認可能 閉店時間前でも売り切れると営業終了になることもあり →その場合、電話つながらないこともある
  • 【定休日】水曜(※祝日の場合営業)

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福よし

三國清三|人生最高レストラン

日本の料理人として初めてフランスの最高勲章を授与されるなど世界に誇るフレンチの巨匠、「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフ・三國清三さん。

そんな日本のトップシェフの“人生最高の魚介料理”は、宮城県気仙沼市にある「福よし」の「キンキの焼き魚」。カジキマグロ、カツオ、サメなどの水揚げ日本一を誇る気仙沼港の近くにある魚介料理店。

福よし|人生最高レストラン

東日本大震災で被災したものの、『今まで海に世話になったし、俺はもっと海に近づくんだ』と、海の目の前で再オープンした店主の村上健一さんの生き様に、三國さんは感銘を受けたという。

三國シェフが絶賛する焼き魚は、あのグルメ漫画「美味しんぼ」にも登場し、「ここの焼き魚は日本一!というより世界一!!」と紹介されたほどの逸品。

店舗情報

福よし
  • 【住所】宮城県気仙沼市魚町1-6-7
  • 【営業時間】17:00~22:00
  • 【定休日】日曜日(祝日の場合営業)

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