外観
JR中央線の三鷹駅の北口ロータリーから吉祥寺方面に5分ほど歩くとお店はあります。
外観はオシャレなイタリアンという感じで雰囲気もいいです。
店内
店内は4人掛けのテーブル席が3組ほどにカウンターが2席ほどでした。
奥の部屋にもまた4人掛けのテーブルが2組ほどなので20人ほど入れば満席になる、良い感じのトラットリアという印象です。
厨房の奥にはピッツァの釜がありました。
本場ナポリの職人が作ったものらしく、ブランドを示すナポリのマークが付いていました。
ランチメニュー
ランチタイムにお邪魔したのでランチメニューでした。
※食べログを見ると現在はピザのランチはやっていないようです。
他にもジンガラ(サンドイッチ)のランチなどがありました。
前菜プレート
ランチの前菜プレートです。
もちろん作り置きだとは思いますが、野菜は新鮮で良い感じです。
ドレッシングは、ほど良い味わいで、濃くもなく素材の美味しさを引き出している印象です。
タコのカルパッチョも新鮮さを感じる柔らかさです。
細かな料理が数点盛られている構成ですが、どれも手を抜いた感じがないので、印象は非常に良いです。
ラザニア
ラザニアです。画像では分かりにくいかもしれませんがボリュームがけっこうありました。
スーペルノヴァさんのラザニアは通常のラザニアとは全く違います。
このラザニアの秘密は、ピザ生地で作られているということです。
ソースは単純なミートソースではなく、イタリア料理でも使われる蜂の巣などの内臓系(ホルモン系)のお肉が入っていて食感も楽しいです。
ソースだけでも挽き肉を炒めて作っただけのものとはレベルが違って実に美味しいです。
ジンガラ
こちらもとっても美味しいです!!
見た目は普通のピタパンなのですが、食べてみるとモチモチとした食感の生地で、心地良い噛みごたえです。
具材は、新鮮な野菜やハムなどに、ほどよく溶けたチーズとの相性が良い感じです。
ビアンカネーヴェ
水牛のモッツァレラ・チーズと生ハムのピザです。
生ハムの塩気と、モッツァレラの味がバランス良く、生地とのバランス感を非常に感じさせてくれます。
マルゲリータ
ピッツァ定番のマルゲリータです。
チーズ、トマトソース、生地としんぷるながら、1枚を飽きること食べられる美味しさがあります。
スーペルノヴァさんのピザは、本当に生地が美味しいのでペロリといけてしまいます。
デザート
デザートはジェラートなどのアイス類が数種類入ったものです。
中でも、ダントツでティラミスのほろ苦さと、甘さの加減が美味しかったです。
あとがき
本当に美味しいし真面目で誠実な料理に感動させられますので皆さん是非足を運んでみて下さい。
ワタシにとってとても大好きなお店の1つに加わりました。