外観

お店はJR中央線の荻窪駅南口を出て、飲み屋街のような場所の路地に入ったところにあります。

外観は店内が見えないので、少し入りづらい雰囲気がありました。

近くまで行けば、大きな赤い看板を目印にしてください。

店内

店内は少し暗めで雰囲気があるような感じでした。

席は手前にカウンター6席で、奥に4人掛けテーブルが4組ほどで、全22席とそれほど広くはありませんでした。

日曜日の開店後に予約無しで入店しましたが、常連さんなどでほぼ満席です。

その後も電話が鳴りっぱなしで、来店するお客さんには席がないのでお断りを入れていました。

ロースター

こちらのお店ではガス・ロースターを使用していました。

カウンターには2人に1台で、換気扇もしっかり完備され、焼いている最中も煙っぽい感じはありませんでした。

メニュー

店名の通り、ホルモンを中心に部位は厳選している印象のメニューでした。

サイドメニューはそれほど多くはありませんが、〆のご飯ものなどもありました。

店内にはレギュラーメニュー以外にもオススメメニューが書かれていました。

タン刺し

薬味はタマネギ、ショウガ、ネギ、タレはニンニク醤油とワサビ醤油でした。

お肉にはキレイにサシが入っていて、食べると甘みがあります。

醤油に付けてアッサリ頂くと、歯ごたえがコリッとしながらも、スルッと溶けていきます。美味い!

上ミノ

焼かれた後は、キレイに反り、ミノらしい独特のコリコリとした食感で美味しいです。

レバー焼き

レバーは非常にキレイな色で、食欲そそられます。

鮮度も良さそうなので、表面を焼いて中は火を通す程度に。

美味い! レバー特有の臭みが無く、ごま油との相性も抜群です!

マルチョウ

タレに漬け込まれ、大きめなサイズに切られていました。

あっあんなに大きなマルチョウが、焼かれるうちにこんなに小さく・・・。

でも、焼かれた脂はすぐに良質だと分かるまろやかさ。

タレも見た目以上に辛くなく濃くもないので、素材の味が消えずに、美味しいです。

ちょっといいカルビ

ちょっといいと言うだけあって、お肉のサシは生ツバものです。

本ワサビとタレで食べますが、タレも良い感じに美味しいです。

お肉はもちろん、口に入れると秒殺です。美味い!

あとがき

お肉の質、量は申し分ありません。肉に臭みや冷凍焼けなどもなく、肉から滲み出る脂も上質でとても美味しいです。もしかしてお肉の卸がやられているのかなぁという印象で、ホルモン苦手な人でも美味しく食べれること間違いありません。

価格も安いものと高いものでハッキリしているので、注文しやすいのも良かったですし、お通しがなくレシートも出してくれる明朗会計なので、初めての方でも気兼ねなく入れる感じも、ワタシ的には非常に好きになりました。

人気店なので、なかなか来れないかもと思いつつ、思い出すと口の中が・・・。