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「プレミアムコンビーフ」新鮮な黒毛和牛のみを使った極上のコンビーフ

湘南 茅ヶ崎 プレミアムコンビーフ|服部幸應のお取り寄せ

「プレミアムコンビーフ」年間150軒以上、通算1000軒以上を食べ歩いたグルメブロガーがオススメする「お取り寄せの逸品」を1商品のみを特集してご紹介します。

Published on: 2022/03/26 update: 2022/05/04
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プレミアムコンビーフ

湘南 茅ヶ崎 プレミアムコンビーフ|服部幸應のお取り寄せ

伝統の“長期自然漬け込み”製法で黒毛和牛のうま味をじっくり引き出しました。

熟成させた黒毛和牛をじっくり煮込んで脂肪を取り除き、アルプスの岩塩や微量の香辛料のみで味つけしています。そのおいしさも食感も、いままでのコンビーフとは、ひと味もふた味も違った贅沢な味わいです。

湘南 茅ヶ崎 プレミアムコンビーフ|服部幸應のお取り寄せ

新鮮な、しかも非冷凍の黒毛和牛のみを使用。赤身のおいしさを堪能できます。

「冷凍されたお肉は、どうしても水っぽくなる。でも非冷凍のものは赤身のコクが違う。」と語る社長の二郎さん。このプレミアムコンビーフに使用するお肉は新鮮な黒毛和牛のみ使い、毎朝届く黒毛和牛の中からより質の良いものを選定して使っています。

湘南 茅ヶ崎 プレミアムコンビーフ|服部幸應のお取り寄せ

この弾力のある食感はていねいな「手ほぐし」から生まれます。

ぷつぷつとした歯ざわりのよい食感を生み出すため、お肉はすべてアツアツのうちに手ほぐしされます。同時に、脂身や筋などもていねいに取り除くことで、黒毛和牛の赤身のおいしさが際立ったコンビーフができあがります。

購入できるのは

テレビや雑誌などのメディアでも有名な料理評論家の服部幸應さんのお取り寄せサイト「服部幸應のお取り寄せ」で購入することができます。

「服部幸應のお取り寄せ」内で扱う商品は全て服部幸應さん自らが実食し納得した無添加の逸品のみを取り扱っています。

服部幸應のお取り寄せ

服部幸應のお取り寄せはこちらから

『服部幸應のお取り寄せ』はっとりよせ.comです。

無添加や減々農薬、無農薬にこだわり服部幸應が実際に食べ、厳選した本当においしいモノばかりを産地直送でお届けしています。

「にっぽんの食」を支える「作り手」にスポットをあて、服部幸應のコメント、おすすめの食べ方等紹介しています。

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