九州の一夜干しセット

日光と風に当てる「天日干し」より水分が多く残り、魚の脂が」 酸化しにくく、生魚に近いやわらか食感を味わえます。 また熟成した分、生魚よりもグッと旨味が凝縮されます。

真あじの一夜干し

大分県又は長崎県産を使用。

脂のりや入荷時の鮮度が漁獲時期や産地によって違う為、その時々で肉厚なもの程よく脂ののったものを吟味し加工しています。

昔から、干物と言えばこれ!という定番商品です。

かますの一夜干し

大分県又は長崎県産を使用。

クセの無い上品な白身ですが旨味がしっかりと感じられます。

軽く皮目をあぶるくらいのつもりで、弱火でじっくり火を通して頂くとより美味しく召し上がれます。

れんこ鯛の干物

福岡県又は長崎県産を使用。

生の状態ではやや水分が多い身も干すことで旨味が凝縮。

また、鮮魚の状態と変わらない色鮮やわらかさを保つ為、おめでたい席や、贈り物としても大変喜ばれます。

あじみりん干し

大分県産、福岡県産、長崎県産のいずれかを使用。

やや小ぶりの真あじを丁寧に開き、オリジナルの調味液に漬け込んで甘めの味付に仕上げております。

焼くと香ばしいタレの香りが食欲をそそります。

あじ丸干し

大分県産、長崎県産、福岡県産のいずれかを使用。

丸干しならではの、まるごと一匹の美味しさ、内臓も含めた開きの干物とは一味違った大人の味で、日本酒がよく合います。

購入できるのは

九州のプレミアムな“食”を産地直送でお届けする通販サイト九州お取り寄せ本舗で購入することができます。

九州各県の定番食から、九州人だけが知っているご当地食材など、幅広くランアップしております。

【送料無料】九州の一夜干しセット

地元九州産の魚にこだわり、熟練の職人が低温熟成の 乾燥法で丁寧に干し上げた一夜干しと、独自の調味液で 味付けしたみりん干しの詰合わせです。

九州お取り寄せ本舗

九州お取り寄せ本舗はこちらから

九州お取り寄せ本舗では、九州の味覚・スイーツ、干物や地酒などを生産者から産地直送。

AmazonPayや楽天PAY、後払いなど…支払い方法も九州お取り寄せ本舗は充実。

老舗の博多水炊きに伊万里梨、博多うどん、明太子、ご当地レトルトカレー、離島の名物等…九州ならではのギフトや自家用をかんたんに取り寄せできます。

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天然の鮮魚にこだわり、熟練の職人が低温熟成の 乾燥法で丁寧に干し上げた一夜干しを詰合わせました。 定番の「真あじ」や高級魚の「のどぐろ」も味わえる、お得な詰合わせです

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1枚ずつ手延ばしすることで、生地内に気泡が入り、モッチリとした 食感を実現しています。一度に多くの枚数を仕上げる大量生産 とは違い、一つ一つ表情のある生地に仕上がっているのも特徴です。