松阪牛 大とろフレーク

通常の黒毛和牛の脂の融点は約26℃。これに対して、松阪牛は約17℃と低く、口に入れたとたん脂がとけて甘みが広がる。

この特徴を利用して、生肉をフレークにし冷凍した。そのまま熱々のご飯にのせるとさっと溶けて、松阪牛の丼が完成する。

今では簡単に食することが出来ない生の牛肉で、2011年10月より施行された、新・生食規格基準に対応した日本第一号となる正真正銘生食牛肉です。

品質においても世界的にも権威あるモンドセレクションにて2011年・2012年と連続最高金賞を受賞させて頂きました。

「生の松阪牛が口の中でとろ~りとろける食感と最高級和牛の松阪牛の旨みが口の中いっぱいに広がります。

今までの牛肉の調理法を覆す新しい発想の「松阪牛大とろフレーク」をお楽しみ下さい。

松阪牛大とろ丼以外にも、お客様からは「今、焼肉屋さんでも食べられないユッケ風に味付けし食べてもサイコー!」などや「お茶漬け風 にするとさっぱりして美味」など色々なお声を頂きました。

アイデア次第で色々なお料理に使え松阪牛の旨みをプラスし高級感を与える一品に生まれ変わるでしょう!

購入できるのは

グルメ雑誌「おとなの週末」のWEBサイトおとなの週末お取り寄せ倶楽部で購入することができます。

グルメ雑誌「おとなの週末」のスタッフが全国各地から人気のグルメを実際に取り寄せて試食した商品のみを取り扱っています。

味・外観・価格・サービス等厳しい審査を通過した商品だけを販売しています。

松阪牛 大とろフレーク(180g)

通常の黒毛和牛の脂の融点は約26℃。これに対して、松阪牛は約17℃と低く、口に入れたとたん脂がとけて甘みが広がる。この特徴を利用して、生肉をフレークにし冷凍した。そのまま熱々のご飯にのせるとさっと溶けて、松阪牛の丼が完成する。

おとなの週末

おとなの週末はこちらから

グルメ雑誌「おとなの週末」編集部が全品試食し厳選した全国の特産品、総菜、スイーツ等が充実。ギフトから自宅用まで人気のグルメを送料無料でお取り寄せできます。

陳建一 中華オードブル おとなの週末オリジナルセット

中華の鉄人・陳建一氏監修、『四川飯店』の人気メニューが揃い踏み。花椒の痺れを利かせた麻婆豆腐と、ピリ辛ながらコクのあるエビチリの2大名物に、香り豊かな黒酢スブタ、もっちりとした手包み餃子などが脇を固め、杏仁豆腐まで付く圧巻の品数だ。

陳建一&建太郎 親子中華惣菜食べ比べセット

中華の鉄人・陳建一氏とその息子・陳建太郎氏による、麻婆豆腐・エビチリ・焼売の3種6品を食べ比べできる。

ノワ・ド・ココ 国産牛のローストビーフ

全国ご当地グルメコンテスト1位やお取り寄せ大賞などの受賞歴があるビストロ「ノワ・ド・ココ」の清水シェフが監修した一品。

丸満の餃子(計64個/焼き餃子32個・水餃子32個)

焼き饅頭と見紛う、ころんと丸いカタチが可愛い。こちらは、茨城県古河市で昭和39年に創業した『丸満餃子』の名物。

サーモン塩辛 2瓶セット【三幸】

アトランティックサーモンの脂が一番のっているハラスのみを塩麹に漬け込んで低温熟成させ、北海道・三陸産の塩いくらと合わせている。

浜松餃子の老舗「石松」の餃子(計60個/20個×3袋)

季節によって厳選したキャベツを使った餡は、甘みを生かしたジューシーな味わい。その繊細な餡を引き立てるように滑らかな薄皮で包んだ。この餃子のためにブレンドしたオリジナル酢醤油でいただく。