プレミアム オイルサーディン

日本一のイワシの好漁場である九十九里海岸で獲れた、最上級の真イワシのみを使ったプレミアムなオイルサーディンです。

年に数回しか揚がらないという、オイルサーディンにぴったりの真イワシを瞬間冷凍し、注文に応じて加工。

圧力釜を使わずじっくり低温で仕上げられるオイルサーディンは、ふっくらやわらか。口のなかでジュワリと広がるイワシの旨みを、存分に味わっていただけます。

大きさや形はもちろん、身質を見極めて、おいしいオイルサーディンに最適な「真イワシ」のみを厳選。

年に数回しか獲れない九十九里近海の「プレミアム」な真イワシを、オイルサーディンのためだけに仕入れています。

魚の内臓をとりのぞく下処理から鍋にイワシを並べる工程まで、すべて職人さんがていねいに手作業で行います。

そうして仕上がった商品は、おいしさはもちろん、魚の臭さや雑味がない、見た目も美しい一品となります。

新玉ネギのスライスサラダを添えたり、白髪ネギとポン酢で和風味を楽しまれたり。またオープントーストや、残ったオイルと唐辛子で作るペペロンチーノも絶品!

自家製ハーブの上品な香りと、とうがらしのほどよい辛みがアクセントです。

購入できるのは

テレビや雑誌などのメディアでも有名な料理評論家の服部幸應さんのお取り寄せサイト「服部幸應のお取り寄せ」で購入することができます。

サイト内で扱う商品は全て服部幸應さん自らが実食し納得した無添加の逸品のみを取り扱っています。

プレミアム オイルサーディン

日本一のイワシの好漁場である九十九里海岸で獲れた、最上級の真イワシのみを使ったプレミアムなオイルサーディンです。

服部幸應のお取り寄せ

服部幸應のお取り寄せはこちらから

『服部幸應のお取り寄せ』はっとりよせ.comです。

無添加や減々農薬、無農薬にこだわり服部幸應が実際に食べ、厳選した本当においしいモノばかりを産地直送でお届けしています。

「にっぽんの食」を支える「作り手」にスポットをあて、服部幸應のコメント、おすすめの食べ方等紹介しています。

島根 出雲無添加・特選「出雲干し」

山陰沖で獲れた新鮮な魚のみを使用し、室戸沖の海洋深層水から作った特選塩と匠の技で、素材そのものの美味しさを十分に引き出された『出雲干し』。

滋賀県 長浜特選 鴨ロース煮

琵琶湖の湖北、“鴨の本場”として知られる近江長浜。そんな長浜に静かに佇む工房で、鴨料理の老舗『鳥新』で学んだ職人が丁寧に手づくりする『一湖房』の鴨ロースです。

福井県 三国三国湊 甘海老てんこ盛り

福井県内で最も水揚げ量が多い三国漁港の甘えび。その品質に対する評価は高く、絶品だと知られています。

湘南 茅ヶ崎 プレミアムコンビーフ

黒毛和牛を使ったプレミアムな「コンビーフ」。ぷつぷつとしたお肉の食感を大切に、手ほぐしにこだわった贅沢なコンビーフ。長期間の熟成による独特の風味、そして口の中でひろがる新鮮な牛肉のおいしさを、たっぷりと味わってください。

千葉県 九十九里プレミアム オイルサーディン

日本一のイワシの好漁場である九十九里海岸で獲れた、最上級の真イワシのみを使ったプレミアムなオイルサーディンです。