レビュー

老舗豆腐屋の「大豆ミート」をお取り寄せしました!

【おとりよせ】老舗豆腐屋の「大豆ミート」をお取り寄せしました!|うまいもの大好き

老舗豆腐屋の「染野屋」が作った、「ヘルシー」で「美味しい」代替肉「大豆ミート」をお取り寄せしてみました。

Published on: 2022/02/13 update: 2022/05/04
関連商品

おとりよせ

染野屋はこちらから

今回、お取り寄せしたのは老舗お豆腐屋さんが作る話題の「大豆ミート」です。

「大豆ミート」は、ベジタリアンやヴィーガンといった健康を意識した人はご存知かと思いますが、お肉の代替として大豆をお肉のようにして食べると言うものです。

「ヘルシー」で「美味しい」とあれば、食べてみたいと思い、さっそく注文してみました!

染野屋とは?

豆腐|染野屋

染野屋は1862年(文久二年)創業の老舗、江戸時代からの歴史があります。

最終的に味の決め手となる工程はあくまでも「手作り」にこだわります。

その技には長い歴史の中で伝えられた伝統があります。

こだわり

染野屋のこだわりの詳細はこちらから

私たちは、楽して造ること・安く造ることよりも「おいしいもの」をつくりたいだけです。

それが江戸時代よりいまだ続いている私たちのプライドです。

国産大豆

国産大豆|染野屋

産地や品種が明確で安心安全な国産大豆100%使用です!

国産大豆にこだわるわけは、おいしさ。

天然にがり

天然にがり|染野屋

染野屋では海水そのものから、自然製法で作った粗製海水塩化マグネシウム(にがり)を使用しています。

作りやすさや生産性の向上のための化学合成添加物は家族に食べさせたい食品を作るうえで必要ではないからです。

天然水

天然水|染野屋

とうふにはとても大切な水。昔から当然地下水を使用しています。

染野屋で使っている水脈は保健所検査での雑菌数もゼロ。

ソミート商品

ソミート商品|染野屋

お取り寄せした商品は、「大豆ミート 炙り焼き」と「大豆ミート キーマカレー」です。

保存は冷凍庫で、製造日含む365日(賞味期限残存6か月以上の商品でのお届け)と、保存できる期間が長めなのは非常に嬉しいです。

1食分がパッケージになっているので、必要な分だけ解凍すれば良く、庫内でもかさばりません。

大豆ミート炙り焼き

【おとりよせ】老舗豆腐屋の「大豆ミート」をお取り寄せしました!|うまいもの大好き

ルッコラとミニトマトを添えてサラダ風にして食べてみました。

すでに味が付いているので湯煎するだけで、すぐに食卓に用意することができます。

動物性原材料保存料、着色料、合成添加物不使用と非常にカラダにも良いです。

大豆ミート炙り焼き|染野屋

味は濃くもなく薄くもない丁度良い感じで、ご飯もすすむ感じで美味しいです。

食感は「大豆」と言われても分からないくらいに「肉感」とちゃんとした噛みごたえもあります。

1食100gなので、おかずとしてはちょうど良い感じのボリューム感です。

大豆ミートキーマカレー

大豆ミートキーマカレー|染野屋

1パック180gとボリューム感もあり、温めるだけのカンタン調理です。

化学調味料・着色料・保存料は不使用になっています。

大豆ミートキーマカレー|染野屋

私自身かなりカレーが好きなんですけど、味が非常に美味しいです。

本格的な香辛料を使用しているのでカレー好きでも納得の味です。

数種の野菜やフルーツをじっくりと煮込んでいるので、酸味と甘み、旨味のバランス感が美味しいです。

レビュー

ヴィーガンやベジタリアンと食に対する意識が高まる中で「大豆ミート」への注目度が高まる中で、お取り寄せして正解でした!

まとめ

100%植物性原料なので健康的にも非常に良い。

健康面だけでなく「味」も美味しいのでオススメです。

「肉」が環境に与える影響よりも植物性の方が環境にも良い。

染野屋

染野屋はこちらから

『SoMeat』は、大豆を知り尽くした創業160年の老舗豆腐屋がつくった代替肉です。

現在の代替肉ブームが始まるだいぶ前から開発プロジェクトはスタートいたしました。

当社代表が自分の子供たちやその後につづく世代に、持続可能な地球環境を残したいという願いとともに、「食」の分野で社会に役立つものをと考えて開発に取り組み、8年の歳月をかけて『SoMeat』をつくりあげました。

関連記事

関連サイト


※リンク先の設定によりタイトルや画像などが表示されない場合がございます。

あなたにオススメの記事

関連商品

こちらの記事もオススメ
Back to top
umaimono daisuki All Rights Reserved.
ver 3.5