おとりよせ

話題のヴィーガン料理を試したくて「時々ヴィーガンコースお試し便」を注文してみました!

ヴィーガンローフ|St.Palace(セントパレス)
Published on: 2021/12/26 update: 2022/12/05
どんな記事?

雑誌やテレビなどのメディアでよく聞かれる「話題のヴィーガン料理」を試したくて、St.Palace(セントパレス)の「時々ヴィーガンお試し便」を注文したのでレビューします!

きっかけ

ヴィーガン料理とは?|St.Palace(セントパレス)

最近、テレビなどをはじめメディアでよく「ヴィーガン」という言葉を聞く機会が増えました。

食べ歩きなどをしていると、ついつい口にしている1食のカロリーや、成分が気になります。食に携わっている身としては、やはり「知らないでは恥ずかしい」と思い、試してみることにしました。

ヴィーガン料理とは?

ヴィーガン料理とは?|St.Palace(セントパレス)

ヴィーガンは、⾁・⿂はもちろんのこと卵・乳製品も口にしない完全菜食主義のことをいいます。

Wikipediaによれば、

単に動物性食品を食べることを避けることから、あらゆる動物製品を避けることを含む。動物性食品を食べない、もしくは追加して動物製品を使わないということの実践とされる。食生活においてはほかの菜食主義(ベジタリアン)の食生活とは異なり卵や乳製品も避ける。

とのことです。「うーん何だか苦行のような食生活・・・」

時々ヴィーガンコースお試し便

時々ヴィーガンコースお試し便|St.Palace(セントパレス)

何か良いお試しセットはないかなぁと検索していると、ありました!

St.Palace(セントパレス)さんという鳥取のホテルが運営しているWebサイトです。

Q.「時々ヴィーガンコースお試し便」ってどんなコースだろう?

A.日々の食事のすべてをいきなりヴィーガンに移行するのはなかなか大変なので、まずは好きな時に“時々ヴィーガンする”ことを提案してくれるお試しこのコースです。

鳥取県産野菜を使った本格的なヴィーガン料理をコース料理に仕立てています。

いきなり定期便ではハードルが高いので、まずはお試しで、お取寄せすることにしてみました。

野菜料理家監修安心安全な厳選野菜を使用した、ヴィーガンコース料理(前菜、スープ、メイン、デザート)です。

商品到着

時々ヴィーガンコースお試し便|St.Palace(セントパレス)

注文して2日ほどでヤマト宅急便の冷凍便で商品到着しました!

お取寄せ最高の瞬間、中身の確認です。

「かなり詰まって入っている感じです(´∀`)」

時々ヴィーガンコースお試し便|St.Palace(セントパレス)

全部の商品を出してみると、こんな感じでかなり入っていました。

商品内容は、

前菜

人参ディップ

焼きナスの中近東風ディップ

もち麦ときのこの豆腐のテリーヌ

スープ

野菜とおからのミネストローネ

メイン

黒豆のヴィーガンローフ

ほうれん草のタプナードソース

デザート

白ネギとアーモンドミルクのブランマンジェ

購入特典

鳥取野菜のヴィーガンスパイシーカレー

以上、全7種類で2名分のヴィーガン料理が入っています。

前菜にはじまり、スープ、メインに最後はデザートまで、ひと通りのコース料理を自宅で楽しむことができます♪

保存方法

時々ヴィーガンコースお試し便|St.Palace(セントパレス)

保存は冷凍庫に入れて置くだけで大丈夫です。

お料理は個別包装になっているので、冷凍庫の空いている隙間に入れることもできます。

冷凍保存(-18℃以下)による賞味期限は90日と長めなのも嬉しいです。

解凍・調理方法

解凍方法|St.Palace(セントパレス)

ほとんどの商品が湯煎調理で簡単にお召し上がり頂けます。

召し上がり方|St.Palace(セントパレス)

コース料理の中には冷蔵庫内での自然解凍できる料理もあります。

商品といっしょに調理方法を書いた説明書が入っているので参考にできます。

前菜

人参ディップ・焼きナスの中近東風ディップ

人参ディップ|St.Palace(セントパレス)

人参と焼きナスのディップです。

そのままでも野菜の甘味がタップリですがアレンジしたいと思います。

人参ディップ|St.Palace(セントパレス)

クラッカーに付けて食べれば、パーティーなどの1品にもなります♪

健康的なおやつや前菜としてもオススメです。

人参ディップ|St.Palace(セントパレス)

生野菜を添えればバーニャカウダのようになります。

野菜のディップと生野菜の相性はかなりヘルシーで良い感じです♪

もち麦ときのこの豆腐のテリーヌ

もち麦ときのこの豆腐のテリーヌもち麦ときのこの豆腐のテリーヌ|St.Palace(セントパレス)

もう1つの前菜はもち麦ときのこの豆腐のテリーヌです。

ルッコラを敷いただけですが、見た目的にもキレイに盛り付けられました。

もち麦ときのこの豆腐のテリーヌもち麦ときのこの豆腐のテリーヌ|St.Palace(セントパレス)

もち麦のヘルシーさときのこの深みある味が美味しいです。

主に豆腐で出来ているので、実際のテリーヌのような脂っぽさもなくスッキリと食べれます。

スープ

野菜とおからのミネストローネ

野菜とおからのミネストローネ|St.Palace(セントパレス)

スープは野菜とおからのミネストローネです。

見た目的にも非常にキレイで食欲をそそられます。

野菜とおからのミネストローネ|St.Palace(セントパレス)

少しクセがあるスープですが甘さと酸味がある複雑な味です。

じっくりと炒められた野菜は非常に柔らかく食べやすいです。

メイン

黒豆のヴィーガンローフ・ほうれん草のタプナードソース

黒豆のヴィーガンローフ|St.Palace(セントパレス)

メインは黒豆のヴィーガンローフとほうれん草のタプナードソースです。

ヴィーガンローフ|St.Palace(セントパレス)

黒豆をメインにしたヴィーガンローフはコクと旨味がギュッと詰まっていて美味しいです。

添えられたタプナードソースがローフの味をグッと引き出してくれます。

デザート

白ネギとアーモンドミルクのブランマンジェ

白ネギとアーモンドミルクのブランマンジェ|St.Palace(セントパレス)

最後のデザートは白ネギとアーモンドミルクのブランマンジェです。

白ネギの甘さとアーモンドミルクの濃厚さがあいまっています。

購入特典

鳥取野菜のヴィーガンスパイシーカレー

鳥取野菜のヴィーガンスパイシーカレー|St.Palace(セントパレス)

今、お試し便を購入すると「鳥取野菜のヴィーガンスパイシーカレー」が付いてきました!

スパイシーさがかなりあるうえに、野菜の美味しさを十分感じられる本格カレーで美味しかったですwww

レビュー

今回、はじめて「ヴィーガン料理」というものを体験してみましたが、野菜中心で非常に健康的でヘルシーだと身を持って経験できました。

コースの料理はどれもしっかりと作り込まれているので、普段の食事に1品足すことでも、野菜を摂取することができます。

まとめ

カンタン調理で忙しい人にもオススメ

おうちで話題のヴィーガン料理を体験できる

国産野菜を使用しているので安心・安全

オススメポイント

野菜料理研究家 カノウユミコさん監修

野菜料理研究家 カノウユミコ|St.Palace(セントパレス)

野菜料理研究家 カノウユミコ先生監修のもと、さらなる美味しいを追及しています。

数値的にも非常に健康なコース料理

カロリー控えめ|St.Palace(セントパレス)

カロリー617kcal、糖質62.8g、塩分量4.5g管理栄養士も驚き食事制限や体を気遣うあなたにも安心してお召し上がりいただけます。

※上記栄養成分数値は「時々ヴィーガンコースお試し便」の数値です。毎月のコースによってこの数値は変動いたします。

St.Palace(セントパレス)

St.Palace(セントパレス)のページはこちら

日頃からヴィーガンの方には“より美味しい”を!

ヴィーガンでない方には植物由来の素材のみだから通常のスイーツよりもカラダに優しくカロリー抑えめです。

甘いものを我慢したくない方や安心安全な食材を口にしたい方にオススメです。

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料理野菜料理家監修の安心安全な厳選野菜を使用したヴィーガンコース料理(前菜、スープ、メイン、デザート)です。

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