外観
お店は国道16号で横田基地の正面ゲート前の交番のある交差点を福生駅方面に向かい、八高線をこえ福生名物の「大多摩ハム」を過ぎた先にあります。
駐車場
駐車場は4台ありますので車での来店でも大丈夫ですが、満車率がかなり高いですが、近くに有料駐車場もあるのでご安心を。
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店内
店内はほぼ中央に調理場があり、囲むようにカウンター10席と4人掛けテーブルが2組なのでラーメン屋としては広いです。
このお店の特徴としては、製麺場所が併設しているので麺へのこだわりはハンパないです。
横田基地が近くボリュームもあるので、外人のお客さんがいることもあります。
券売機・メニュー
注文は券売機スタイルで、メニューはつけ麺、まぜそば、ラーメン(こってり・あっさり)がメインで、野菜増し(+100円)などトッピングも豊富です。
麺類は量が小、並、中が同一料金で選べるのがウレシイです。価格帯は800円前後くらいで一般的な価格です。
本日は、「つけ麺チャーシュー+味玉 中盛 950円」を注文しました!
卓上調味料
カウンターには調味料があり、だし粉やブラックペッパーなどかなり豊富です。
魚介系好きにはだし粉入れ放題はウレシイサービスですね。
料理
つけ麺が来ました! ここの麺は極太麺なので茹で時間が10分弱ほど掛かるので、提供まではゆったり待つことが必要です。
ボリュームは中盛を注文しただけあって、大きめの丼ぶりになみなみと入っています。
スープは見るからに濃厚で少しトロミがありドロっとした食感です。ダシは魚介、鶏がら、豚骨のトリプルスープだそうです。
ただ、3種類のダシの味が強いわけではなく、パンチが少し弱く以前より味気が薄くなったかなぁ〜という印象です。
麺は極太麺でうどんのような麺です。歯応えはしっかり目でコシもあります。
食べると小麦の甘みが口に広がり、噛みごたえとともに美味しいです! 毎日打ちたての麺は濃厚なスープに負けない味を出してくれてます。
トッピングのチャーシューは少し厚めで、味付けは少し中華屋さんのような本格派です。
外側をローストしてあり食べると香ばしく、提供前にちゃんと温めてくれるので美味しく食べれます。
メンマも麺同様に極太系ですが、かなり柔らかくて煮こまれた感があります。
味玉は味付け控えめですが、半熟なのでお好みでスープや麺に広げるのもありです。
あとがき
このお店の麺がとても大好きで、ある種の中毒になるときもありますが、スープがやや弱いのが残念です。それでも手間掛けられた麺は食べる価値ありです。8、9、10日(麦天の日)にはつけ麺がワンコイン500円で食べられるサービスは今も健在なのかなぁ?
ラーメンを食べたことがないので、今度はラーメンを食べに
「また来ます!」