うどん

東京 人形町 きしめん 寿々木屋

かきあげきしめん|東京 人形町 きしめん 寿々木屋

東京の人形町にあり本格的なきしめんが格安で食べられる「きしめん 寿々木屋」さんに実際にお邪魔して実食したレビューを掲載しています。

Published on: 2022/07/05 update: 2022/07/06

外観

外観|東京 人形町 きしめん 寿々木屋

お店は都営浅草線もしくは東京メトロ日比谷線の人形町駅を降りてすぐの場所にあります。

大きく「きしめん」と書かれた看板が目印です。

店内

店内|東京 人形町 きしめん 寿々木屋

席は椅子3席、立ち食い4席の全7席と決して広くはないスペースです。

平日の昼時なので近所で働くサラリーマンが列を作っています。

列はカウンター(返却口は外して)側に並び、店外では店を囲むように列をつくります。

メニュー

メニュー|東京 人形町 きしめん 寿々木屋

メニューはきしめんのみで、トッピングは5種類ほどあります。

温かいのと冷たいので値段が変わるのでご注意を。

天ぷら|東京 人形町 きしめん 寿々木屋

追加トッピングできる天ぷらもありました。

これ以外にもおにぎりやいなりなどもあるので、いっしょに注文してみるのも。

かきあげきしめん

かきあげきしめん|東京 人形町 きしめん 寿々木屋

きしめんと言ったら海老天だろ!って思っていたのに、まさかの売切だったので、かき揚げを注文しました。

さやえんどう|東京 人形町 きしめん 寿々木屋

ネギではなく絹さやなのがどことなくおしゃれな感じです。

かきあげ|東京 人形町 きしめん 寿々木屋

かき揚げはシッカリと揚がったハード系です。

具材は玉ねぎや小海老などで、カラッと揚がっているので重たさはありません。

少し固めの食感なので、汁に付けながら食べるのがまた美味しいです。

きしめん|東京 人形町 きしめん 寿々木屋

麺はきしめんらしい中平打ち麺です。

店内で製麺したものを茹で、冷水に通してから出汁にくぐらせるこだわりです。

モチっとした食感とともに、良い感じの噛みごたえもあり美味しいです。

スープ|東京 人形町 きしめん 寿々木屋

汁は鰹節、鯖節、昆布で出汁を取り、かえしは白醤油を使っているそうです。(冷たいきしめんは黒い汁で甘みがあるものだそうです。)

かすかな塩気と出汁の感じが本場の味を感じさせてくれます。

レビュー

以前から美味しいきしめんが立ち食いで食べられるというのを知っていたので、これは是非ともと思いお邪魔してみました。

平日の昼時とはいえ、「きしめん食べる人いるのか?」と思っていたのですが、ほぼワンコインで食べられる本格的なきしめんとあれば、行列を作るのも当然の話。

麺も汁も素晴らしいですし、天ぷらの感じも立ち食いレベルとしては満足度はかなり高めです。

「絶対!!!また来ます!!!」

店舗情報
東京 人形町 きしめん 寿々木屋

東京の人形町にあり本格的なきしめんが格安で食べられる「きしめん 寿々木屋」さんに実際にお邪魔して実食したレビューを掲載しています。

店舗地図
※店名などによりGooglemapが正確に表示できない場合がございます。こちらから別画面で正確な位置が確認できるかと思います。
【住所】
東京都中央区日本橋人形町3-13-12
【営業時間】
[月~金] 10:30〜19:00
【定休日】
土曜・日曜・祝日
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店舗掲載情報
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