東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|蒸し鶏ご飯
Published on: 2018/01/28 update: 2021/02/04

東京築地にある築地で長年お店をやられている鳥専門店が、魚河岸食堂に出店されたお店「鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店」さんに実際に行って実食したレビューを掲載しています。

外観

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|築地魚河岸

お店は築地場外市場の真ん中にある「築地魚河岸」の3階にあります。大きな建物なのですぐに分かるかと思います。

最寄り駅は東京メトロ日比谷線「築地」駅で、徒歩5分ほどです。

晴海通り側から行くと、エスカレーターが設置してあるので上がるのに便利です。

魚河岸食堂

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|魚河岸食堂

3階にあがると、広いウッドデッキ・テラスに出ます。

テラスを進むと「魚河岸食堂」の入口があります。

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|魚河岸食堂 店舗

「海鮮 魚河岸」、「鶏専門 鳥藤」、「小田保」、「珈琲センリ軒」さんの4店舗が入っています。

無料の休憩所もありますので、場外市場の散策に疲れたら、ひと休みがてらの食事もオススメです。

どの店も朝の7時からやっているのも嬉しいです。

休憩所など建物内への飲食の持ち込みは厳禁なので、マナーは守りましょう。

飲食スペース

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|座席

4店舗の周りには、2人掛けのテーブルが50席くらいはありそうです。

飲食スペースは共有なので、食事の際は空いている場所で自由に食べることができます。

鳥めし 鳥藤

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|鳥めし 鳥藤

今回は朝食がてら鶏専門店の「鳥めし 鳥藤」で食事をすることにしました。

土曜日の朝7時ですが、5〜6名くらいが食事をしていました。

メニュー

鶏専門店ですが、メニューは豊富で、鶏そば、親子丼、蒸し鶏ご飯や担々麺などです。

価格は1000円前後くらいなので少し高めですね。

蒸し鶏ご飯

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|蒸し鶏ご飯

さんざん悩んだ末に軽めの「蒸し鶏ご飯 900円」にしました。

見た目は、ベトナム料理の「カオマンガイ」や台湾料理の「海南鶏飯(ハイナンジーファン)」に似ています。

ボリュームはそれほどありませんが、朝ご飯としてはちょうど良いくらいです。

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|スープ

スープが付いて来ますが、鶏で取られたしっかり出汁が取られています。

味はサッパリしていますが、本格的な味わいで美味しいです。

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|味付け玉子

ご飯に添えられた味玉ですが、こちらも美味しいです!

黄身の濃厚さはもちろんのこと、味付けもシッカリと付きつつ、ご飯のお供として良かったです。

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|チンゲン菜

こちらも添えられていたチンゲン菜です。

シャキシャキ感を残すため、さっと湯通しされ軽く炒められている感じです。

見た目的に古い食材かと思いましたが、炒められて縮んでいただけでしたwww

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|ソース

鶏肉に掛けられたソースです。

生姜ベースでほどよく爽やかな辛味がありつつ、刻みネギなども入ってサッパリとした味が美味しかったです。

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|胸肉

メインの鶏肉は胸肉です。

普通はパサツキの強い部位なのですが、シットリと滑らかな食感です。

鶏専門店というだけあって納得の味で美味しかったです。

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店|モモ肉

胸肉だけだと思っていましたが、食べ進めるとモモ肉もありました。

こちらも胸肉同様、脂身も含めて美味しかったです。

部位の差が食べていて面白かったです。

レビュー

食後に調べてみると、鳥藤さんは明治40年に創業された鶏肉問屋さんで、飲食も市場周辺には3店舗あり、親子丼で有名なお店らしいです。

鶏専門店だけあって素材の鶏肉はもちろん、スープや添えられたチンゲン菜、味玉、アジアン・テイストを思わせる料理の方向性はとても好きでした。

全体的な味としては美味しかったのですが、鶏肉とソースは冷えているのに対して、ご飯は温かいので、食べた時温度感がガチャガチャしてしまい味が伝わりにくいのは、良い部分も多いだけに少し勿体無かったです。

今度は場外市場の本店で親子丼を食べてみたいものです。

「また!来ます」

東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店の詳細

店舗情報
東京 築地 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店
  • 【住所】東京都中央区築地6-26-1 魚河岸食堂
  • 【営業時間】7:00~14:00
  • 【定休日】日・祝日 市場の休市日に準ずる
  • ※ 掲載している情報は記事投稿時のものになりますので、必ず御自身で御確認をお願い致します。
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