【2021 高級チョコレート 5選】本命や特別な人にあげたい特別なチョコをセレクトしました

【2021 高級チョコレート 5選】本命や特別な人にあげたい特別なチョコをセレクトしました
Published on: 2021/02/10 update: 2021/03/28

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人気商品ご紹介

ピエール・エルメ・パリ

ピエール・エルメ|ショコラティエ

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21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。

4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン・ルノートルの元で修業を始める。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”(高級菓子)のノウハウの伝授にも意欲を燃やしている。

多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛された。

ピエール・エルメ|バレンタイン
オススメ・ギフト
アソリュティマン ド ショコラ 5個入り|ピエール・エルメ・パリ
アソリュティマン ド ショコラ 14個入り
|ピエール・エルメ・パリ
キャレ ショコラ オ レ エルメ
|ピエール・エルメ・パリ
マカロン6個詰合わせ 冬限定
|ピエール・エルメ・パリ

ジャン=ポール・エヴァ

ジャン=ポール・エヴァ|ショコラティエ

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1986年、フランスへ帰国後、MOF(フランス国家最優秀職人章、パティシエ・コンフィズール部門)を受章、名誉あるトリコロール襟を獲得しました。

社会的地位の確立と豊かな経験を得て、1988年、パリ7区のモット・ピケ通り16番地に自身の初となるブティックをオープン。

ジャン=ポール・エヴァンは今日、フランスの味覚やショコラ文化の最も熱烈な擁護者の一人になりました。

パティスリー界のエリートが集結する「ルレ・デセール協会」、またショコラ愛好家クラブ「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ(C.C.C)」のメンバーでもあります。

オススメ・ギフト
ボンボン ショコラ6個 アネポップ|ジャン=ポール・エヴァ
ボンボン ショコラ10個 アネポップ|ジャン=ポール・エヴァ
トリュフ 6個|ジャン=ポール・エヴァ
ボワットゥ メタル アネポップ|ジャン=ポール・エヴァ

ピエールマルコリーニ

ピエールマルコリーニ|ショコラティエ

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マルコリーニの最大の特徴はカカオへのこだわりです。通常、ショコラティエは、各チョコレートメーカーから液体状、固形状のチョコレートを仕入れて、自分なりの味付け、香付け などのオリジナリティーを加えていきます。

しかし、マルコリーニはこの型に収まらず、カカオ豆の仕入れルートの開拓、買付け、選別、調合、焙煎や精錬、すべてに至り自分の手で行っています。

オススメ・ギフト
バレンタイン セレクション 6個入り|ピエールマルコリーニ
クール フランボワーズ (6個入り)|ピエールマルコリーニ
バレンタイン セレクション 16個入り|ピエールマルコリーニ
バレンタインセレクション 5個入|ピエールマルコリーニ

アラン・デュカス

アラン・デュカス|ショコラティエ

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アラン・デュカスはショコラを「ものすごく官能的で魅惑的な素材」と⾔っています。

その圧倒的な魅⼒に畏れを抱き、若きアラン・デュカスは料理だけに打ち込むことを決意するも、その後30 年以上もの間、ショコラへの夢を捨てずにいました。そして、ついにその夢はショコラ工房という形で実現しました。

アラン・デュカスの料理哲学は良質な素材を厳選すること。
そして、その素材本来の味わいと⾹りを⼗分に表現することです。これは料理やパティスリーと同様、ショコラについても⼀貫しています。

オリジナルのショコラを作るなら、カカオ豆を世界中から厳選し、完成までのすべてを⾃分で作り上げたい、とアラン・デュカスは望んだのです。

オススメ・ギフト
デクヴェルト 6個入|アラン・デュカス
デクヴェルト 9個入|アラン・デュカス
ガトー・ド・ヴォワヤージュ 6個入|アラン・デュカス
コフレ・カレ・デギュスタシオン|アラン・デュカス

ラ・メゾン・デュ・ショコラ

ラ・メゾン・デュ・ショコラ|ショコラティエ

ラ・メゾン・デュ・ショコラの公式HPはこちらから

1977年パリに誕生し、世界中のセレブもその芳醇な味わいに魅了される「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」。

M.O.F.職人のニコラ・クロワゾーによって、繊細な味わいと独創性を追求し続けるショコラブランドです。

限定パッケージのデザインも楽しみの一つで、おしゃれなボックスにぎっしりと詰まった甘い宝石のようなショコラはプレゼントされて喜ばない女性はいないはず。

オススメ・ギフト
プラリネ 4粒入|メゾンデュショコラ
アタンション 6粒入|メゾンデュショコラ
トリュフ プレーン 12粒入|メゾンデュショコラ
フィナンシェ 15個入|メゾンデュショコラ

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