山口 萩 見蘭牛ダイニング 玄

山口 萩 見蘭牛ダイニング 玄 ステーキ丼
Published on: 2016/04/15 update: 2021/04/19

山口萩にある見蘭牛の美味しいお店「見蘭牛ダイニング 玄」さんに実際に行って実食したレビューを掲載しています。

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外観

山口 萩 見蘭牛ダイニング 玄 外観

お店は山口市方面から萩方面に向かう県道32号線沿いにある道の駅萩往還の中にあります。

駐車場&混雑時

昼時には駐車場が混み合いますが、上下線ともに駐車場がありますので心配しなくても平気です。

駐車場なら価格比較ができ、駐車場所があらかじめ分かる、タイムズパーキングの駐車場予約がオススメです。

ちょうど昼時に到着したため、入った所に置いてあるボードに名前を待つことにしました。

店内

山口 萩 見蘭牛ダイニング 玄 店内

店内はそれほど広くありませんが、カウンター5席ほどに、4人掛けのテーブルが8組程ありますので、お客さんの回転はわりと早めです。開店したばかりなのか、店内は非常にキレイでシックな作りが印象的でした。

残念ながら調理場を見ることはできませんでしたが、スタッフは男性1名、女性3名が注文と配膳をおこなっておりました。

メニュー

山口 萩 見蘭牛ダイニング 玄 メニュー

ハンバーグが人気のようなのですが、見蘭牛とむつみ豚の専門店ということ。せっかくなので「ステーキ丼 1980円」を注文することにしました。

サービス

山口 萩 見蘭牛ダイニング 玄 今日の運試し

注文が来る間にテーブルをみると、箸置きの裏に「大吉」が出ると何かプレゼントが頂けるそうです。ちなみに今回、ワタシは出ませんでしたが、食べログのレビューをみると杏仁豆腐を貰えた方もいるみたいです。

少し、スタッフの女性にお話を聞かせてもらえる機会があり見蘭牛のことを聞くと、「幻の牛」と言われている見島牛とオランダ産のホルスタインの交配による萩のブランド牛だそうです。(お忙しい中、丁寧に説明して頂きありがとうございました)

ステーキ丼

山口 萩 見蘭牛ダイニング 玄 ステーキ丼

そうこうしているうちに見蘭牛のステーキ丼の登場です!!

ステーキ丼はお肉の量は少なめの150gくらいですが、どんぶりは大きめです。お味噌汁とお新香が付いているので、通常のセットです。

山口 萩 見蘭牛ダイニング 玄 ステーキ丼

ステーキ丼の中には、お肉と玉葱に青ネギがのっていますが、玉葱もネギも辛味はほとんどなく、甘みがあって美味しいです。地のものなのでしょうか、新鮮さと味の良さ、品質の高さにお店のこだわりを感じます。

ちなみにお味噌汁は一見普通ですが、飲んでみるとこれが不思議な味なんです。とてもお味噌汁とは思えない味わいで、コンスープのような感じはとても面白かったです。あーまた飲んでみたい。

山口 萩 見蘭牛ダイニング 玄 ステーキ丼

お肉はというと胡椒とガーリックが効いてしっかりとした味わいに甘めのタレが全体にかかっています。いざ、食べてみようとすると、お肉がお箸で切れません・・・。

うわぁこれはもしかしてやられたかなぁと思いましたが、口に頬張るとしっかりとした肉がスルッと溶けてしまいます。何とも不思議な感じです。

山口 萩 見蘭牛ダイニング 玄 ステーキ丼

最初に食べたのは端のお肉なので、多少の固さはあるものかと思いきや、どこまでいってもしっかりしています。ミディアム・レアくらいの焼き加減もちょうどよく、脂身を含めて美味しいです! 箸で持った感じからは想像はできないほど柔らかいお肉で優しい味わいです。

1980円でブランド牛のステーキ丼はコスパの良さを感じます。

レビュー

道の駅のお店なので、正直期待はしておりませんでしたが、お店のことを調べると「見蘭牛ダイニング玄」さんは精肉専門店ミドリヤファームさんの直営ダイニングということなので、肉へのこだわりはすごいですし、実際とても美味しいお肉だけでなく料理全体的に美味しかったです。

ハンバーグも食べてみたかったのが少し残念です。いやぁ〜近くにあったら、月イチいや2週に一度は期待かなぁ

「また来ます!!」

山口 萩 見蘭牛ダイニング 玄の詳細

店舗情報
山口 萩 見蘭牛ダイニング 玄
  • 【住所】山口県萩市大字椿字鹿背ケ坂1258 道の駅萩往還内
  • 【営業時間】11:00〜15:00
    (土・日・祝は17:00まで)
  • 【定休日】火曜日(祝日の場合は翌日に振替)
  • ※ 掲載している情報は記事投稿時のものになりますので、必ず御自身で御確認をお願い致します。
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