山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場|親子丼
Published on: 2015/05/05 update: 2021/01/31

※こちらの店舗はすでに閉店しておりますので来店目的の際はご注意ください。

山梨の国母にある甲州地鶏のお店「地鶏専門店 バリバリ酒場」さんに実際に行って実食したレビューを掲載しています。

外観

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場|外観

ほどなくして、お店が暗闇にポツンと出てきた。なんだかチェーン系風の外観には「鶏肉専門」の文字。GWなので混んでるのかと思いきやそうでもない雰囲気。「やはり評価の通りなのかな」と思いつつ店内に。

店内

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場|店内

店内は高く仕切られたテーブルと座敷があり、プライベート空間がちゃんとある、意外にもいい感じの店内だった。

とりあえず「生ビール」を注文してメニューを見る。やはり東京などと比べると「平均単価が安い」というのが第一印象。

100円から150円ほど安い感覚なので、2、3割ほど割安感がある。

メニュー

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場|メニュー

メニューは鳥料理専門店だけあって、鶏が主役です。

とりあえず「生ビール」を注文してメニューを見る。やはり東京などと比べると「平均単価が安い」というのが第一印象。

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場|メニュー

100円から150円ほど安い感覚なので、2、3割ほど割安感がある。

お通し

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場|お通し

お通しが出されると、鶏肉を揚げて甘辛のタレで漬け込んだ感じの小鉢だった。期待もせずに食べると、これが意外にも美味い! コリコリとした鶏肉の食感と、タレの味の具合が濃くもなく、薄くもなく丁度いい!!

お通しの小鉢に歓喜しながら、「甲州地鶏のたたき 580円」を注文すると、店員さんから「すいません(;´Д`)GW中で、市場がやってないので肉が入らないので、お出しできません」とのこと。うぉーこれを期待していたが、言われてみれば納得だ。

裏を返せば、しっかり仕入れてしっかりした材料を使っているお店なのだと関心してしまった。

たたきを食べれずに少し残念だけど、店の心意気が感じれたのでまぁいいやと。これは期待できそうだ(゜∀゜)久々の大物ヒットの予感。

とりあえずサラダでもと、店オリジナルの「バリバリサラダ 580円」を注文する。

バリバリサラダ

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場|バリバリサラダ

ボリュームがすごい!これで580円とはビックリだ。レタスとひよこ豆が程良い感じの和風でレッシングで和えられて、手作りなのだろうかわからないが、細く切って揚げられたポテト(コンソメ味)が盛られている。小分けして食べてみるとこれもまた美味い! ドレッシングもそれほど濃い味でなく、ポテトのコンソメ風味が引き立てられてる。お菓子風なサラダだが、やはり美味い!

続いて、店の名物料理である炭火焼きを注文。(店に来るまでは、焼き鳥屋さんだと思っていた(´・ω・`))

種類は4種類(若鶏、親鳥、砂肝、鶏皮)で、どれも480円!! やはり安い。

迷ったあげく無難な「若鶏」と「親鳥」を注文する。

若鶏炭火焼き

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場|若鶏炭火焼き

炭で黒くなった鶏肉が一口大にカットされていて、キャベツのが下に敷いてある。

親鳥炭火焼き

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場|親鳥炭火焼き

一見するとどちらも、見た目は似たような感じだが、食べ比べると違いがハッキリ分かった。若鶏はとにかく肉が柔らかく、味は甘めである。親鳥はコリコリとした食感を楽しむ感じである。どちらも口に入れると炭火のいい感じの香りと味が口中に広がる。そして何より鶏肉がビックリするくらい柔くて美味しい!!

月見つくね

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場|月見つくね

続いて、「月見つくね 480円」を注文。

この頃には、「もう何を注文してもきっと美味いだろう」感がハンパなかったが、つくねもやはり期待を裏切らなかった。

画像でみるとそれほでもないが、実際はわりと大きめ。黄身を割ろうとするが割れないくらい、いい卵の感じが伝わってくる。

レンゲでつくねを割ろうとするが表面がしっかり焼いてあり、ボリュームがあるのでなかなか割れない。美味しい感じが食べる前からひしひしと伝わってくる。

実際、つくねの下に敷かれた玉ねぎと黄身と一緒に、つくねを口の中に入れると、もう足をバタつかせる美味さだ!! つくねに練りこまれたしその香りが程よく黄身の甘さにマッチする。食感は鶏軟骨が入ってコリコリして焼き加減も表面がカリッと焼かれているので、もう文句の付けようがない。

親子丼

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場|親子丼

すでに、二人ともお腹いっぱいに近いのに、店を去る心苦しさがあったので、シメの「親子丼 480円」を注文!! これも安い!!

店員さんが料理を持ってくる際に「卵は半熟の方が良かったですか?」と一言聞いてくれる配慮まで。おぉどこまでいいお店なのだ!?

料理も安いから量が少ないのかと思いきや、一般的な親子丼サイズである。

炭火で焼かれた若鶏と卵がほどよい感じ過ぎる。ごはんも卵もついているのに、「これと炭火焼きが同じ価格!?」コスパハンパない!! どの料理も美味しいがこれはかなりオススメだ!! もうここまでくると、「美味い!!」以外に書きようがない(笑)完全に降参です。

甲州地どり公認

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場|甲州地どり公認

お会計の時に、ふと見ると「甲州地どり公認」のステッカーと肉の仕入れ日が貼ってあった。うーん素晴らしい!! お店の真面目な感じで感動して涙が出そうになる(笑)

レジの男性店員さんに「すっごく美味しかったです!!」と感動を告げると、謙虚に「ありがとうございます」と、

わたし「このへんは鶏が有名なのですか?」
店員「甲州地鶏というブランドがあるくらいなのもので」
わたし「ここはチェーンなのですか?」
店員「いやここだけです。私が鶏肉大好きではじめたのです」

お会計は4840円!! びっくり価格だ! 7000円は覚悟していたのに(笑)会計ミスかと思うくらい良心的で良いお店だった!! 個人的にとても応援したくなるお店だ!!

レビュー

たまたまだけど、いい素材といい調理といい人に逢えたのが何より嬉しかった。いいお店見つけてしまった(・´з`・)

今度はたたきを食べに事前連絡して来ることにしようと思いましたね。

「絶対また来ます!」

山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場の詳細

店舗情報
山梨 国母 地鶏専門店 バリバリ酒場
  • 【住所】山梨県甲府市大里町2202-2
  • 【営業時間】18:00~翌1:00、日曜営業
  • 【定休日】火曜日
  • ※ 掲載している情報は記事投稿時のものになりますので、必ず御自身で御確認をお願い致します。
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