¥1000-1999

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シンプルながらも山葵の美味しさを存分に味わうことができる安曇野の大王わさび農場にある食堂「湧水飯釜大王庵」

【支那麺 橋悟(はしご) 本店】創業1964年で担々麺のパイコーやターロートッピングが人気の銀座にあるラーメン店

ミシュラン・ビブグルマンや食べログ百名店にも選ばれる銀座を代表する有楽町にある南インド・マンガロール料理専門店「バンゲラズキッチン 銀座本店」

神田にある家系ラーメン店のセカンドブランドとしてノスタルジックなつけ麺やラーメンが人気の大塚駅前にあるラーメン店「中華そば 喜富」

創業1918年で手打ちの自家製蕎麦に出汁の効いた汁を合わせ「常陸秋蕎麦」を広めた鉾田にある蕎麦屋「村屋東亭」

辛みその山形ラーメンが人気で水沢うどんを手掛けるグループが手掛けた前橋にあるラーメン店「支那そばメンフジミ」

創業1963年で「背脂チャッチャ系」として一時代を築いた名店の系を継ぐ池袋にあるラーメン屋「環七土佐っ子ラーメン 池袋店」

創業1984年で食べログ百名店も獲得し上州麦豚に自家製パン粉などこだわり満載の館林にあるとんかつ屋「とんかつ福よし」

本店は食べログ百名店やTRY賞などを受賞する実力店でよこすかポートマーケットにあるラーメン店「トーキョー ベイ フィッシャーマンズ ヌードル」

濃厚なのに後味さっぱりで本場の味を彷彿させる純豚骨スープの丸ビルにあるラーメン店「博多麺房 赤のれん 丸ビル店」

ビブグルマンを獲得するなど大阪の実力店で東京駅八重北食堂にあるうどん店「難波千日前 釜たけうどん 八重洲北口店」

2007年創業でモンゴル出身店主が作り出すコスパ良くさっぱり美味しい大塚駅近くにあるラーメン屋「北大塚ラーメン」

BOOK

参考書籍

dancyu
あまから手帖
cafe-sweets（カフェスイーツ）
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