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【らーめん 鴨to葱 御徒町本店】鴨と水と葱のみ無化調でシンプルな上品さの御徒町にあるラーメン店

【駿河屋 成田名代うなぎ屋】江戸時代創業、成田山参道で味わう老舗の極上うなぎ

【炭問屋 だいだらぼっち 二の坊】長野駅近くにあり信州食材の炭火焼きと日本酒を楽しむ創作居酒屋

ミシュラン・ビブグルマンや食べログ百名店にも選ばれる銀座を代表する有楽町にある南インド・マンガロール料理専門店「バンゲラズキッチン 銀座本店」

創業1982年で2023年からは2代目が切盛りし淡麗系のラーメンと餃子が評判の渋川にあるラーメン店「らーめん はんぐりー」

季節ごとに3種類のフレーバーが楽しめ濃厚なミルクと果物の味が詰まった道の駅にあるソフトクリーム店「白沢高原ソフトクリーム」

2010年に創業し希少なブランド豚のみをつかい衣から下処理までこだわった神楽坂にあるとんかつ屋「神楽坂とんかつ あげづき」

【ピッツェリア ジンガラ】2006年創業で眺望の良い丘の上に建ち食べログ百名店も獲得する佐久にあるピッツァ専門店

創業1984年で食べログ百名店も獲得し上州麦豚に自家製パン粉などこだわり満載の館林にあるとんかつ屋「とんかつ福よし」

【中国名菜 景徳鎮】食べログ百名店にも選ばれ本場の辣や麻が良く効き本場の味が楽しめる横濱中華街にある四川料理専門店

創業1984年で北海道発祥の豚骨を効かせた旭川ラーメンが味わえる六本木にあるラーメン店「天鳳 六本木店」

濃厚な鶏の旨味と風味豊かな煮干しがパンチ力抜群で東京駅のラーメンストリートにある「東京煮干し らーめん玉 東京駅店」

BOOK

参考書籍

dancyu
あまから手帖
cafe-sweets（カフェスイーツ）
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