外観
三重の松阪市街にあり最寄り駅はJR松阪駅で徒歩だと15分ほどと少し遠めです。
外観はあまり焼肉屋感もなくひっそりとした雰囲気です。
駐車場
店舗から徒歩2〜3分の場所に専用駐車場があります。
全部で80台置けるそうでかなり広いので観光の立ち寄りでも利用できます。
店内
店内は定食屋さん風の焼肉屋さんという感じが非常に庶民的で好感が持てました。
席はテーブル席で全部で80席とかなり広めです。
ロースターは炭火を使用していて火力はかなり強めです。
排煙装置は店内各所にありますが場所によっては煙が少し回って来るようです。
レジの近くにはサイン色紙も多いのでテレビなどにも良く出るお店のようです。
メニュー
焼肉屋さんなのでお肉のメニューはひと通りという感じです。
一番の特徴はセットメニューが2セットからなので、いろいろなお肉を食べたいという場合は単品注文になります。
取り扱っているお肉は松阪牛がほとんどで、普通のお肉も1000円以下くらいとかなりリーズナブルです。
みそダレ
一升びんさんのお肉の特徴はお店オリジナルのみそダレです。
甘みがありつつも濃いめではないのでモタれないタイプのタレで美味しいです。
野菜サラダ
けっこうボリューム感があり野菜はざく切りと大胆ですw
フレンチドレッシングでさっぱりなのが美味しかったです。
テールスープ
洋風の器にホロホロになったテールが入っています。
味は優しい感じの薄めの塩気で飲みやすくて美味しいです。
すじポン
「すじポン 500円」です。
煮込まれたスジがポン酢に浸された料理です。
サッパリ感とスジの味が絶妙にマッチしておつまみには最高です。
タンてっさ
タンを薄めに切ってポン酢でさっぱり頂きますが、生らしいコリコリ食感が非常に美味しいです。
ハツモト
「ハツモト 730円」です。
メニュー以外でその日のオススメということなので食べてみました。
ホルモンらしいコリコリ食感ですが噛みごたえと味で鮮度が一目瞭然で、みそだれとの相性も抜群です。
塩タン
厚みはそこそこでお肉に味が付いてなくて自分で塩コショウをするのが面白いです。
噛んだ瞬間の歯切れの良さ味も抜群です。
上赤身
赤身らしい味がしっかりとしつつも上質な脂で食べた瞬間に消えてなくなりますwww
上カルビ
お肉の味はさすがという感じで脂の味が美味しいです。
上ハラミ
とろけ具合としっかりとした松阪牛の味を堪能できる一品です。美味い!
上ロース
霜の降り具合といい食べた瞬間の美味しさと良い文句なしで美味しいです。
あとがき
一升びんさんは松阪市を中心に12店舗ほどあり、創業50年ほどの地域密着型の老舗焼肉店さんです。
一頭買いでリーズナブルに提供されるお肉はA5ランクと肉質、味ともに申し分ありません。霜降りのお肉でも注文を受けてから切り出すので鮮度も良く部位の切り方も非常に良かったです。
