新鮮なネタがコスパ良く食べられる天神にある寿司店「ひょうたん寿司」

外観

お店は天神の中心部にあり、近くにはソラリアプラザなどがあり、最寄り駅は西鉄「福岡駅(天神)」から徒歩約3分です。

2、3階が店舗で1階はエレベータースペースになっています。

外観は普通の町中にあるお寿司屋さんです。

列の並び方

30年以上行列の絶えないお店だそうで、入店前に並ぶのは覚悟してください。

開店前の列は、2階の入口から階段を下り、1階のスペース〜外に列を続けます。

1階からエレベーターで上がることが可能ですが、店内への受付は2階なので、使用は帰り用のみです。

来店は平日の開店20分ほど前ですが、すでに30名ほどが列に並んでいました。

お客さんはワタシのような観光客はもちろんのこと、地元の人や韓国人観光客などさまざまです。

店内

店内に入るとすぐにカウンターがあり、奥まった場所に4人掛けほどの席が数組あります。

正確な座席数は分かりませんが、並んでいた際に2巡目ですぐに入れたので、全部で30〜40席くらいだと思います。

カウンターに座ると、目の前で握ってくれて、笹の葉の上にのせてくれます。

店員さんの対応は素早く、正確で非常に気持の良いやりとりができます。

メニュー

単品でもけっこうなメニュー数がある握りメニューです。

価格は1貫あたりなので回転寿司などと比べると安くはありませんが、職人さんが握っているので妥当だと思います。

お昼のランチセットもあり、価格は1000円から数種類あります。

価格は土日と平日で少し違うので、平日の方がお得感があります。

単品で注文するよりも割安なので、とりあえずセットメニューを注文するのをオススメします。

田中六五

とりあえず日本酒「田中六五 610円」を注文しました。

福岡糸島にある糸島酒造さんのお酒で、JR九州の「ななつ星」にも提供されているお酒だそうです。

味はとてもフルーティーで飲みやすく美味しいです。「上善如水」に似ているので女性も好きな味だと思います。

あん肝ポン酢

お寿司を食べる前に「あん肝ポン酢 680円」を頼みました。

しっかりとした形状を保ちつつ、歯ごたえはシットリして新鮮さがよく分かり、味もとても美味しいです。

白子ポン酢

こちらは「白子ポン酢 780円」です。

見た目的にはほのかな炙りが付いていて、身の良さが分かります。

表面が炙られているので、プチッとした食感の中から、溢れ出るように濃厚でクリーミーな白子が出てきます。味は間違いなく美味しいです!!

本日の特選ネタづくし

お寿司は「本日の特選ネタづくし 2850円」を注文しました。

単品で注文すると3800円相当分のお寿司が食べれるので1000円近くお得感があります。

まずは「大トロ」と「鯛」の握りですが、職人さんが握るシャリはやっぱり美味しいです。ネタも文句なしにうまいです!

大トロは脂の乗りも良く、口に入れた瞬間とろけます。鯛は微妙に締まりながらも肉厚で美味しいです。

こちらは「金目鯛」と「えんがわ」です。

いやぁ〜どれを食べても美味しいです。シャリも少なめなので、良い感じでお腹を満たしつつネタも楽しめます。

こちらは「フグ」だそうです。

湯引きしてありますが、独特な食感は残しつつサッパリと食べれます。

お次は「溢れいくら」です。見た目的にもボリューム感があり楽しめますw

ほど良い辛さとプチッと割れる食感は気持ち良くとても美味しいですし、海苔のパリパリ感が良い感じです。

最後は「鮑」と「雲丹」です。

鮑は画像では分かりませんが、実際はウネウネと動いて軍艦から逃げ出そうとしていますwww

コリッとした貝独特の食感と、磯の深い味わいを楽しめるのはもちろんですが、かんたんに噛み切れる身の柔らかさです。うまい!

雲丹も非常に滑らかで、食べた瞬間に鼻に雲丹の香りが抜けていきます＼(^o^)/

あら汁

セットの「あら汁」です。しっかりあらが入って出汁が効いていて、白味噌が美味しいです。

お酒を飲んでいたので、職人さんが気を利かしてくれて食後に出してくれました。こういう気の使いも嬉しいです。

追加注文

ついつい追加注文の「イカ 220円」と「赤むつ(のどぐろ) 290円」です。

イカは見た目的には透明度はないので「あれっ?」と思いましたが、口にすると最高に甘くて、身もとろけるほどの柔らかさが非常に美味しいです!!

赤むつ(のどぐろ)は煮付けなどはありますが、お寿司は初だったのですが美味い!脂ののりが上品で瞬間的に消えてしまいますが、最高に美味しいです!!

あとがき

ネットで噂を見たことがあり、福岡に来た際には絶対来たいと思っていたので念願の来店です。

ネタはどれも新鮮でハズレなく種類も多く、店員さんの対応もとても良く、カウンターでのやりとりは「気持ち良い」の一言につきます。

お得なランチメニューもおすすめですが、店内に貼られた一品メニューも充実しており、トータルの食事としても満足度はかなり高いと思います。

行列必須の人気店は、並んでも食べたいお店で間違いありませんでした!!

「絶対!!また来ます!!」