ご紹介するのはこんなお店です
北のラーメンみそらは埼玉県入間市上藤沢に位置するラーメン店でイオン入間店の2階にあります。
特に札幌スタイルの味噌ラーメンが名物で、濃厚なスープは豚骨と魚介の旨味が絶妙に融合しています。店内はカジュアルで、ファミリーにも優しい雰囲気です。
イオンスタイル入間
入間市街から所沢方面に向かう途中にある「イオンスタイル入間」内にあります。
車の場合は、ショッピングモールだけあり1000台以上駐車場があります。
電車などの徒歩の場合、最寄り駅は西武池袋線の入間市駅もしくは武蔵藤沢駅からバスで10分ほどになります。
北のラーメン みそら
イオンスタイル内にありますが、1階のフードコートではなく2階フロアの端っこにあります。
初めて訪れる人にとっては、「えっこんなところに!?」と驚かれるような場所です。
店内
穴場のような場所にも関わらず、平日でもほぼ満席のような状態です。
席はカウンター12席、テーブル18席の全30席です。
注文方法
店内入ってすぐのところにある券売機にて食券を購入して注文します。
ディスプレイ付きのタッチパネルなので、料理などはわかりやすいですが、券売機の近くにはありません。
メニュー
ラーメンは味噌を基本にして数種類のバリエーションがあり、味噌以外には魚介などをつかった中華そばやつけ麺もあります。
サイドメニューには餃子やチャーハンがあり、ライスなどととのセットもあります。
特味噌
お店で一番人気のラーメンで、来店客の多くが注文し、味噌ラーメン独特の香りが非常に特徴的で、食欲がかなりそそられます。
味玉、もやし、白髪ネギ、チャーシュー、メンマが標準的デフォルトでトッピングされていました。
メンマは特徴のあるものではなく、一般的な厚み、味付けに感じました。
スープや麺に特徴があるだけに、メンマのインパクトが薄いのが少し残念に感じられました。
チャーシューはけっこう大きめなものが1枚入っています。
つかわれている部位はバラ肉のようで、脂身と赤身の部分がバランス良いです。
ジューシーさよりも少し乾いた印象を受けたので、予め切り置きされているようです。
麺は札幌にある西山製麺社製のものがつかわれています。
かんすいが多めにつかわれ真っ黄色に近いような色合いの中太縮れ麺です。
歯ごたえが感じられるほどに若干固めに茹でられ、スープとも良く絡んでいました。
ラーメンにつかわれるスープは豚骨をベースに、魚介や鶏を組み合わせています。
動物系のパンチがありつつも、麹味噌、白味噌、赤味噌がオリジナルの配合でブレンドしています。
アクセントとして札幌味噌ラーメンでつかわれる味噌を炒めたような香ばしさがあり、全体に深みやコクが増されています。
あとがき
2018年に1度お邪魔して美味しかった印象があったので、実に6年ぶりの再訪となりました。
材料などは札幌で製麺業を営む西山製麺さんから提供され、開業支援などもこちらから受けられているようです。
関東ではなかなか味わうことができない本場北海道の味噌ラーメンに気軽に出会え、味も美味しいので、例え立地が悪かろうと足を伸ばされる多くのお客さんがいるのも納得の味です。
店舗情報
- 店名
- 北のラーメン みそら
- 住所
- 埼玉県入間市上藤沢462-1 イオン入間店 2F
- 営業時間
- 11:00～21:20 オーダーストップ20:50
- 定休日
- 年中無休
- 価格帯
- 〜999円
- 種別
- ラーメン
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店舗所在地
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公式サイト
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関連サイト
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