静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|うなぎ茶漬

【うなぎ藤田 浜松駅前店】創業1892年! 鰻を知り尽くした養鰻業からはじまった浜松駅近くの鰻屋

静岡の浜松駅近くにあり1892年創業の老舗の鰻屋さん「うなぎ藤田 浜松駅前店」さんに食べ歩きに行ってきました。

Published on: 2021/07/09

外観

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|外観

JR浜松駅から徒歩1分ほどの ホテルソリッソ浜松の2階にあります。

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|入口

2階にあがると店舗の入口があり高級感があって気分を高めてくれるような感じです。

ガラス越しに鰻を焼いている様子を伺うことができ良い香りがしています。

店内

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|店内

店内は純和風という感じで琴のBGMが流れて若干お正月気分ですwww

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|小上がり

席はテーブル、カウンター、小上がりや個室という感じです。

席数は全部でかなり広めの90席になります。

メニュー

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|メニュー

鰻はサイズによって価格が変わってきます。

2/3から1.5匹までこまかく5種類あるのでお好みで。

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|メニュー

白焼きやう作など各種サイドメニューもそこそこありました。

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|メニュー

おつまみのような肝だけでも3種類とお酒の当としても十分なメニューです。

うなぎ骨煎餅

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|うなぎ骨煎餅

「うなぎ骨煎餅」です。

お酒を注文したら付いてきたので価格はわかりません。

一口食べただけでシットリとした食感が「キオスクのお土産とは違うなぁ」という感じで美味しいです。

きもわさ

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|きもわさ

湯がいた肝を冷水でサッと冷やした一品です。

レバーのような部位とプリッとした部位で味、食感の違いが楽しめて非常に美味しいです。

きもの天麩羅

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|きもの天麩羅

肝の天麩羅は初耳なので試しに注文してみました。

衣は厚めに肝を包みホクホクが残る感じできもわさとの違いが楽しめました。

うなぎ茶漬

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|うなぎ茶漬

鰻の蒲焼きとご飯、お茶などがセットになっています。

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|蒲焼き

鰻の蒲焼きは1匹半なのでボリューム感がしっかりとありました。

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|薬味

お茶漬けようの薬味は海苔、白ごま、ネギなどです。

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|うなぎ茶漬

薬味、出汁、鰻、ご飯を合わせると見事で豪華な茶漬けが出来上がります。

出汁の風味と鰻のタレの良いバランス感があり美味しいです。

うな重(山)

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|うな重(山)

うな重には肝吸いとお新香が付いてきます。

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|お新香

お新香は大根、白菜などですがいい塩梅でご飯との相性も良く美味しいです。

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|肝吸い

肝吸いには肝が入っていないという珍しいタイプです。

肝がなくても十分過ぎるくらいの風味と味が良い感じです。

静岡 浜松 うなぎ藤田 浜松駅前店|うな重(山)

鰻は身が普通のよりも厚めで、食感は非常にみずみずしくジューシーという感じです。

タレも辛さと甘さの中間くらいでご飯、鰻との相性も良く美味しいです。

レビュー

藤田さんはそもそも養鰻業からはじまったということもあり鰻を知り尽くしたお店だといえます。

肝などの鮮度を見る限りそれが今もあるのかなと感じさせてくれます。お店の雰囲気や調理などを含めて安心して鰻を満足できるお店だと思います。

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