外観
お店はJR八王子駅の南口から徒歩2分の駅前にあります。
外観は昔からやっていそうな雰囲気のある感じでした。
店内
店内はL字型のカウンターのみでそれほど広くありません。
席は10席なので外で待つこともしばしばあるようです。
メニュー
メニューはお店の外に貼ってあり店内にはありません。(写真撮影忘れました・・・)
ラーメンとざるらあめん(つけ麺)の2種類のみで、納豆、チャーシュー、メンマのトッピングで値段が変わります。
注文は店内の券売機で食券を購入しておこないます。
店内が満席の場合は入店後に食券を購入するようです。
メンマざる
ボリューム的にはそれほど多くはなさそうです。
メンマがなみなみとのったつけ汁です。
メンマは甘めの味付けでシャキシャキ感が良い感じに美味しいです。
つけ汁の中にチャーシューらしき肉の塊が入っていました。
味付けがかなり濃いめなのが気になるところです。
スープは酸味が効いた感じで塩加減が少し強めです。
麺との相性は悪くはありません。
麺は中太で若干ちぢれた麺を使用しています。
しっかりと水で締められているので喉越し良くモチモチ食感が非常に美味しかったです。
麺は200gくらいでしょうか。つけ麺としてはそれほど多いという印象はありません。
あとがき
大安さんはラーメン激戦区八王子で長年人気を保っているお店です。
食べた瞬間に新宿の有名店に似ているなぁと思ったら、案の定、新宿の老舗ざるらあめんのお店満来さんのお弟子さんが独立したお店だそうです。
料理の感想としては全体的に味が濃すぎるので好みじゃないのと、つけ麺のわりにボリューム感がない割に1000円という価格は少しネックかなぁと思います。
