チャーシューメン|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

コスパ抜群で本場大分の豚骨ラーメンが人気の戸塚にあるラーメン店「釜炊きとんこつらーめん 麺場 絆1048」

戸塚駅近くにある本場大分の豚骨ラーメンが食べられるラーメン店「釜炊きとんこつらーめん 麺場 絆1048」さんに食べ歩きでお邪魔して実食したレビューを掲載しています。
公開: 2022/02/21 最終更新: 2024/12/17
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店舗情報

店名
釜炊きとんこつらーめん 麺場 絆1048
住所
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町121-4
営業時間
[月・水・木] 11:00〜24:00 [金・土] 11:00〜翌0:45 [日] 11:00〜18:00
定休日
火曜(祝日も休業)
ジャンル
ラーメン
※店名はgooglemapで正確に表示するため正式名称に地名が追加されている場合があります。※掲載している情報は記事投稿時に食べログを参考にしたものになります。snsなどの各種リンクを掲載しておきますので、必ず御自身での御確認をお願い致します。

店舗所在地

※店名などによりgooglemapが正確に表示できない場合がございます。こちらから 別画面で正確な位置が確認できるかと思います。

その他の掲載サイト

  • 食べログ
  • 一休
  • ホットペッパー
  • ぐるなび
  • ヒトサラ
  • yelp
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外観

外観|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

JR戸塚駅の西口を出て徒歩5分ほどの商店街にあります。

外観は町のラーメン屋さんという感じです。

店内

店内|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

L字カウンターのみになっています。

席はカウンターのみで10席と広くはありません。

券売機

券売機|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

店内入ってすぐに券売機があります。

メニューはラーメン2種類とトッピング、ごはん類が3種類とシンプルです。

サービス

スタンプカード|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

サービス券がカウンターに置かれていて、10杯食べると1杯無料になるそうです。

サービス|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

ランチのサービスタイムはライスが無料のサービスになっています。

お客さんの大半がライスを注文していました。

チャーシューメン

チャーシューメン|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

豚骨の香り漂う感じが美味しそうです。

ねぎ|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

ラーメンには海苔が2枚のっています。

追加トッピングでネギをのせました。

ネギは青ネギでしゃきっとした食感が良かったです。

チャーシュー|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

チャーシューはかなり大きめのものが4枚ほどです。

ボリューム感があって食べごたえがあります。

提供前にバーナーで炙っていて表面に焼き目が付いています。

麺|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

麺は豚骨ラーメンらしい極細ストレート麺です。

硬さもしっかりと付けてくれるので豚骨らしさを味わえます。

スープ|神奈川 戸塚 麺場 絆1048

スープは店内奥にある大釜で炊かれた大分豚骨スープだそうです。

スッキリとした味わいと豚骨らしい舌にまとわりつくようなネットリ感があります。

合わせは醤油で博多とんこつよりも濃い目の印象です。

あとがき

かなりいろいろ気になり過ぎて全体的に普通です。

ご主人がチェーンラーメン店出身というのも納得で、1杯の安さだけは良いと思います。

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