チョコレートのカテゴリー・ランキング

Minimal(ミニマル)

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引き算の哲学から生まれた、新しいチョコレート体験を。

クラフトチョコレートブランド「ミニマル」のオンラインストアです。

板チョコレート・ガトーショコラ・レアチーズケーキなど、こだわりのチョコレートスイーツをオンラインで販売しています。

生ガトーショコラ -和栗-

和栗ならではのやさしい甘味と上品な香りを活かし、チョコレートのバランスを細かく調整しました。ほっくりした和栗の繊細な味わいと、カカオ本来の香りをお楽しみください。

チョコレートサンドクッキー 4種(8粒入)

ナッツやフルーツ、カカオの個性が表現されたチョコレートをさっくりとしたクッキーでサンド。初めての方でもカカオの味わいの違いがわかりやすく、個包装でギフトにも最適。

生ガトーショコラ NUTTY

シンプルなレシピでカカオの風味を引き出し、ローストナッツのような豊かな香りの満足感と、軽やかな余韻を実現。手間を惜しまない火入れにより、外はしっかり中はとろけるような食感に仕上げました。

7DAYS CHOCOLATE(14枚入)

日々の気分に寄り添った、カカオ豆と砂糖だけでつくる7種のフレーバーを食べ比べるチョコレートセット(14枚入)。気分に合わせたチョコレートで、心地よい1日を過ごす“新しいチョコレート体験”は、ギフトやご褒美にもぴったりです。

EXPERIMENTAL #08 -甘味の増強、およびナッツとスパイスの相性についての実験-

定番ラインの「NUTTY」の挽目を変化させ、チョコレートの中に砕いた“紅茶キャンディー”を入れました。甘味を増強し、余韻の香りが加わることで起こる印象の変化をお楽しみください。

東京 代々木八幡 ミニマル 富ヶ谷本店

東京の代々木八幡の近くにあるチョコレート専門店で店内飲食も可能な「ミニマル 富ヶ谷本店」さんに実際にお邪魔して実食したレビューを掲載しています。

ピエール・エルメ・パリ オンラインブティック

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マカロンで有名な「ピエール・エルメ・パリ」のオンラインショップです。

ピエール・エルメ・パリは2020年バレンタインのために、パリを拠点に活動するクリエーター、フロランス・バンベルジェ(Florence Bamberger)にデザインを依頼しました。

彼女は、ピエール・エルメがもつ大胆さと、愛とロマン主義の思想と、文通の概念を組み合わせることを試みました。

ピエール・エルメの創り上げる、味覚の最上の喜び、色彩、心震わす芳香を、彼女はポップでカラフルなスタイルの切手のデザインを通して、遊び心いっぱいに表現したのです。

ガナッシュ オ モガドール

とろけるテクスチャーが病みつきになるガナッシュ ショコラ。素晴らしい甘美のシーンをもたらす「モガドール」は、横溢するパッションフルーツの香りと酸味が、柔和なミルクチョコレートと絶妙にバランスしています。あまりの美味しさに身も心も溶けてしまうかもしれません。

アソリュティマン ド ショコラ 8個入り

口の中でソフトにとろける上質なショコラ。オレンジとパッションフルーツの「サティーヌ」やヘーゼルナッツとバナナとショウガの「アラベラ」など、独創的な8種を詰め合わせました。

マカロン10個詰合わせ

ピエール・エルメ・パリの代表アイテム、マカロン。人気の高い定番フレーバー5種を詰め合わせた10個入りギフトボックスです。どなたにも喜ばれる定番の詰め合わせ内容は、贈り物や手土産などのギフトとしても最適です。

ガナッシュ オ モガドール

とろけるテクスチャーが病みつきになるガナッシュ ショコラ。素晴らしい甘美のシーンをもたらす「モガドール」は、横溢するパッションフルーツの香りと酸味が、柔和なミルクチョコレートと絶妙にバランスしています。

ピエール・エルメ「魅了し続ける芸術的ショコラティエ」とは?

世界的に有名なショコラティエで世界中のスイーツ好きを魅了し続ける「ピエール・エルメ」の魅力に迫ってみました！

ラ・メゾン・デュ・ショコラ

ラ・メゾン・デュ・ショコラはこちらから

1977年創業、フランスの老舗高級チョコレートブランド。

M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエ部門の称号を持つ、シェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾーが、一層独創性を発揮した、美味で気品溢れる格別なクリエイションを提案します。

ラ・メゾン・デュ・ショコラのチョコレートは、すべて熟練の職人によってパリのアトリエで手作りされています。

選び抜かれた最高品質のカカオを使用。最初のひと口から口の中で溶ける最後の瞬間まで、完璧な味わいと独創的なバランスが楽しめます。

アタンション 6粒入

美味しいアタンションで素敵な時間を過ごしましょう。ラ・メゾン・デュ・ショコラでは、味覚が喜ぶチョコレートの詰合せを、6粒入りのサイズでご用意しております。

バトネ プラリネ

サクサクした食感のダークプラリネや 、ココナッツ入りのミルクプラリネ、クラシックなキャラメリゼしたビスキュイ入りのプラリネ3種。バトン状のプラリネです。ご自身のおやつや、カジュアルなギフトにどうぞ。

ガナッシュ ビーガン

ビーガン仕様で創り上げた5種のレシピから成る16粒入ギフトボックス のコレクション。

アソルティモン メゾン S1

ガナッシュやプラリネ、ムースなど代表的なボンボン・ドゥ・ショコラ12種24粒を隙間なく箱に収めたフランスらしい詰合せ。ご進物用、またご自宅用として、メゾンのチョコレートの繊細な味わいをご賞味ください。

ピエールマルコリーニ

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マルコリーニの最大の特徴はカカオへのこだわりです。通常、ショコラティエは、各チョコレートメーカーから液体状、固形状のチョコレートを仕入れて、自分なりの味付け、香付け などのオリジナリティーを加えていきます。

しかし、マルコリーニはこの型に収まらず、カカオ豆の仕入れルートの開拓、買付け、選別、調合、焙煎や精錬、すべてに至り自分の手で行っています。

ピエールマルコリーニ チョコレート バレンタイン セレクション 6個入

ピエール マルコリーニ フランボワーズ

ピエール マルコリーニ セレクション 16個入り

ピエール マルコリーニ セレクション

アラン・デュカス

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アラン・デュカスはショコラを「ものすごく官能的で魅惑的な素材」と⾔っています。

その圧倒的な魅⼒に畏れを抱き、若きアラン・デュカスは料理だけに打ち込むことを決意するも、その後30 年以上もの間、ショコラへの夢を捨てずにいました。そして、ついにその夢はショコラ工房という形で実現しました。

アラン・デュカスの料理哲学は良質な素材を厳選すること。
そして、その素材本来の味わいと⾹りを⼗分に表現することです。これは料理やパティスリーと同様、ショコラについても⼀貫しています。

オリジナルのショコラを作るなら、カカオ豆を世界中から厳選し、完成までのすべてを⾃分で作り上げたい、とアラン・デュカスは望んだのです。

ル・ショコラ・アラン・デュカス ショコラバー ノワール

ヘーゼルナッツのプラリネ、細かく砕いたピスタチオのキャラメリゼ、レーズン、オレンジのコンフィがたっぷり詰まったショコラバー。幾何学模様のデザインが印象的なル・ショコラ・アランデュカスのシグネチャーメニューです。

ル・ショコラ・アラン・デュカス ショコラバー オ・レ

アーモンドのプラリネとコーンミール、キャラメルのガナッシュをマダガスカル(45%)のミルクチョコレートでコーティングしたショコラバー。幾何学模様のデザインが印象的なル・ショコラ・アランデュカスのシグネチャーメニューです。

ル・ショコラ・アラン・デュカス ロック ノワール アーモンド&オ・レ ヘーゼルナッツ

ドライフルーツ、砂糖漬けしたフルーツ、シリアルパフと薄く焼いたクレープ生地を合わせてカカオ75%ショコラ・ノワールでコーティング。手作りならではの形も魅力的です。

ル・ショコラ・アラン・デュカス ガトー・ド・ヴォワヤージュ 10個入

日本限定の焼き菓子は、それぞれの特徴に合わせたクーベルチュール・ショコラを使用しています。奥深いショコラの味わいをご堪能ください。

bubó BARCELONA (ブボ・バルセロナ)

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スペインの高級パティスリー「bubó BARCELONA (ブボ・バルセロナ)」の日本公式サイトです。

2005年、スペインのバルセロナに誕生以来、独創的且つ繊細なデザートの世界を追求するブランドで、「マツコの知らない世界」等でも取り上げられた、メディアで話題のチョコレート専門店に登場しました。

インターナショナルチョコレートアワード2020銀賞受賞商品、多数!パティシエ世界大会となる、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーにて“世界一のチョコレートケーキ”を受賞。

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チョコフルーツ マカダム

大粒のナッツをチョコレートでコーティングした、bubó BARCELONA定番のチョコフルーツコレクション。大粒のマカダミアナッツを、バニラの香り立つホワイトチョコレートでコーティングし、ココアパウダーで仕上げました。

キューブボンボン ラブ(4種)

ローズとフルーツの香りが華やぐ、キューブ型のボンボンショコラ4種セット。ローズやフルーツ、ポップロックスやカヴァなど、他にはないユニークな組み合わせで、香りと食感を存分に味わえる一箱です。

チョコロック アステロイドミックス

ドライフルーツと砕いたウエハースをチョコレートでコーティングした、クランチチョコレート3種のミックス。ベリーのしっかりとした酸味と、甘いチョコレートのハーモニーが楽しめます。

チョコレートバー カプチーノ

焙煎したコーヒー豆、キャラメリゼアーモンド、ヘーゼルナッツを使用した、カプチーノフレーバーのタブレット。しっかりと感じる力強いコーヒー豆の風味と、ザクっとしたナッツの食感が楽しめます。

マンディアン ミックス

すべての素材を一度に味わえるよう、粗く砕いたナッツを均一に混ぜ込んだ、一口サイズのチョコレート。美味しさを追求した、bubó BARCELONAならではのマンディアンです。

une(ユヌ)

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厚さ10mmのチョコを挟んだ新食感のチョコレートサンド。

空気を抱き込ませる特別な方法によって作られたチョコレートは、重たすぎず、ふわっとした不思議な食べ心地。

チョコレートの中に含まれた空気が同時に溶け出し、香りも口いっぱいに広がります。

サクッとした歯触りの良いラングドシャが重なり、1個でもしっかりと満足感があります。

cacaosic pistachio×strawberry 4個セット

スタンダードフレーバーの「cacaosic pistachio」と季節限定フレーバーの「cacaosic strawberry」の2種詰め合わせです。

cacaosic pistachio 4個セット

空気を含みながらの特別な方法によって作られたチョコレートは、重たすぎず、なめらかなくちどけ。チョコレートが溶けだすのと同時に、中に含まれた空気も溶けだし、ピスタチオの香りが口いっぱいに広がります。

cacaosic strawberry 4個セット

甘酸っぱいストロベリーチョコレートをラングドシャで挟んだ、この時期ぴったりのチョコレートサンドウィッチが登場。

cacaosic pistachio 6個セット

空気を含みながらの特別な方法によって作られたチョコレートは、重たすぎず、なめらかなくちどけ。チョコレートが溶けだすのと同時に、中に含まれた空気も溶けだし、ピスタチオの香りが口いっぱいに広がります。

「une(ユヌ)」のラングドシャをお取り寄せしてみました!

甘くて美味しいものが食べたくなって「une(ユヌ)」のラングドシャをお取り寄せしたのでレビューします！

toroa

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toroaは、誰も体験したことのない唯一無二の美味しさをお届けするスイーツブランドです。

とびっきり美味しいスイーツを味わう時間を通して、心をゆるめていただけたら…そんな想いからtoroaは生まれました。

とろ生ガトーショコラ

一口食べた瞬間、はっと目を見開く程の衝撃を受け、もう一口、二口と止まらなくなるショコラです。300本を超える試作を繰り返し、ひたすらに極上の味を追求し完成しました。全細胞がとろけるような口どけと美味しさから『とろ生ガトーショコラ』と名づけています。

とろ生チーズケーキ

“チーズケーキ好きのための極上チーズケーキ“として誕生した「とろ生チーズケーキ」を更に美味しくできないか?という考えからレシピ完成後も改良を重ねてまいりました。

ショコラベリー(ダージリン・アッサム)

ショコラスイーツを味わっているような感覚になる紅茶です。ダージリンとアッサムをブレンドした重厚感のある茶葉に濃厚なチョコレートとベリーの酸味がアクセントに。バレンタインの贈り物におすすめです。

toroaTea 3缶セット

ショコラスイーツを味わっているような感覚になる紅茶です。ダージリンとアッサムをブレンドした重厚感のある茶葉に濃厚なチョコレートとベリーの酸味がアクセントに。バレンタインの贈り物におすすめです。

toroa(トロア)の「とろ生ガトーショコラ」をお取り寄せしました!

バレンタインだけでなく贈答やご自宅用にも重宝しそうな、濃厚なガトーショコラtoroa(トロア)の「とろ生ガトーショコラ」をお取り寄せしてみました。

ダンデライオン・チョコレート

ダンデライオン・チョコレートはこちらから

シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび砂糖だけでつくるBean to Bar(ビーン トゥ バー)チョコレートの専門店です。

国内店舗は蔵前、表参道、京都、鎌倉、伊勢外宮前にあります。

オンラインストアでもチョコレートだけでなくカカオを原料とした商品を取り揃えております。

ガトーショコラ

華やかな酸味と芳しい香りが特徴のアナマライ, インド 70%を使った、舌の上で柔らかくほどける食感、驚くほど豊かなチョコレートフレーバーをお楽しみください。

カヌレ 8個セット

ドミニカ共和国産カカオ70%のチョコレートが持つ豊かなフレーバーをしっかりと閉じ込めたカヌレ。外はカリッと香ばしく、内側はしっとりと柔らかい極上の食感をお楽しみ下さい。

クッキーアソートメント

バターをたっぷり使った風味豊かなクッキー生地にドミニカ共和国産カカオのチョコレートチップをふんだんに加えた優しい味わいのシンプルなクッキーです。

アーモンド&レーズンチョコレート 詰め合わせ

人気の「アーモンドチョコレート」と「レーズンチョコレート」をダンデライオン・チョコレートオリジナルのギフト箱に詰め合わせました。

伊藤久右衛門

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宇治川の川霧と熱錬の手技に育まれた銘茶・宇治茶。挽きたて宇治抹茶を贅沢に使った抹茶スイーツの数々。

自然の恵みと伝統の技が織りなすカタチ。心伝える贈り物としてご賞味・ご重宝ください。

宇治抹茶生チョコレート

最初に挽きたて抹茶の鮮やかな緑とほろ苦さが。次に口の中でとろける生チョコの控えめな甘さが。そうしてふたたび、抹茶の香りが濃厚に広がる。

宇治抹茶チーズケーキ

クリームチーズの濃厚なコクと抹茶の渋味が互いに引き立て合う、新たな味わいをお届け。レシピはシンプルに、心行くまで抹茶を味わえるよう作りました。

宇治抹茶ロールケーキ

挽きたて宇治抹茶の豊かな風味に、生クリームと小豆が調和した濃厚な味わいです。この濃厚さに対して後味は軽やか。煎茶やほうじ茶はもちろん、コーヒーや紅茶にもよく合います。

宇治抹茶ラングドシャ

フランスに古くから伝わるお菓子「ラングドシャ」を、伊藤久右衛門自慢の高級抹茶を生地に練り込み、薄く口あたりの軽いサクッとした食感に焼き上げました。

洋菓子店カサミンゴー

洋菓子店カサミンゴーはこちら

本場ヨーロッパで修行を繰り返し、本場の味をお届けいたします。

当社の洋菓子はヨーロッパ諸国から取り寄せるフルーツ、ナッツ、チョコレート等最高級の素材を贅沢に使用し6時間以上かけて一台一台お作りしています。

最高級洋菓子 ウィーンの銘菓ザッハトルテ

最高級ヴァローナチョコレートとローヌ渓谷から取り寄せる厳選素材から作るアプリコットジャムの組み合わせ。完璧にテンパリングされたとろけるようなチョコレートと芸術的なアロマとアプリコットの風味をお楽しみください。

最高級洋菓子 ヴァルトベーレ木苺チョコレートケーキ

フランスの最高級ブランド『ヴァローナ社』のチョコレートを100%使用。100g660円もする超高級チョコレートをふわふわのムースに仕上げました。

関連サイト

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