新潟で直球の豚骨ラーメンを食べられる十日町にあるラーメン店「天池家」

外観

十日町市街から国道117号で津南町方面に向かう途中にあります。

隣がローソン十日町伊達店なので、目安にすると良いでしょう。

建物は飲み屋さんの居抜き物件のような感じです。

駐車場

郊外型店舗なので駐車場があります。

白線などがないので、みんな自由に置いているようで、およそ10台ほどが置けます。

券売機

入店したら券売機で食券を購入しますが、メニューはとくにないので、券売機で決めるようになります。

ラーメンは豚骨を基本に、ネギやチャーシュー、醤油、味噌など種類は多めです。

サイドメニューはご飯と餃子です。

店内

店内はアットホームで広めな印象を受けます。

席はカウンター10席、テーブル4席、座敷16席の全30席となっています。

ギョウザ

餃子は普通くらいのサイズが5個入っています。

表面は焼き加減はミディアムくらいな感じです。

皮は薄めで少し水加減が多いのか緩い感じです。

餡は豚挽き肉と野菜で、割合は8:2くらいで非常に肉々しくジューシーで美味しいです。

とんこつチャーシューメン

ド定番な感じの豚骨ラーメン感があって安心する見た目です。

トッピングは青ネギ、キクラゲ、チャーシュー、海苔となっています。

キクラゲは細切りになっています。

少し緩い感じはしますが、シャキシャキとして良いアクセントになっています。

チャーシューは少しだけ厚みを感じるものが3枚入っています。

味付けもそれほどなく、ジューシーというよりも乾いた感じが、豚骨ラーメンっぽくて美味しいです。

麺はかなり細めな極細ストレート麺です。

足が早い麺なので早めに食べないと溶けるような印象です。

見た目は白濁した定番豚骨ラーメンという印象のスープです。

味はスッキリとシンプルで、豚骨の味をダイレクトに感じられますし、醤油が強すぎないので豚骨の甘みもあって美味しいです。

ランチタイムサービス

ランチタイムには替玉が1玉無料のサービスがあります。

赤玉を扱っているということなので、替玉は赤玉をお願いしました。

辛子が練り込まれているのか、けっこう辛めで豚骨スープの甘みとマッチして良い感じでした。

あとがき

仕事で近くにまで来た際に、目的にしていたお店がまさかの暖房トラブルで開店時間が1時間ずれたので、急遽近所でお店を探してお邪魔しました。

豚骨ラーメン好きとしては、なかなか本場に近い豚骨ラーメンに巡り合うことは少ないのですが、天池家さんの豚骨はかなり良い感じという印象です。

シンプルながら変な小細工を使わず、ストレートな豚骨の味と香りを堪能できる貴重なお店ではないかと思います。