新潟 魚沼 そば屋 長森

新潟 魚沼 そば屋 長森|雪室十割そば
Published on: 2020/09/12 update: 2021/02/04

新潟の魚沼市の「魚沼の里」にある人気のお蕎麦屋さんで雰囲気・味ともに非常にオススメできる「そば屋 長森」さんに実際に行って実食したレビューを掲載しています。

外観

新潟 魚沼 そば屋 長森|外観

お店は魚沼市街から石打方面に向かって魚野川と八海山の間になります。

徒歩の場合の最寄り駅はJR上越線の五日町駅からタクシーで20分ほどです。

外観は古民家を移築したそうでかなり古めですがキレイな建物です。

魚沼の里

新潟 魚沼 そば屋 長森|魚沼の里

建物は「魚沼の里」という複合施設の敷地内にあります。

「魚沼の里」は八海山の麓にある長森集落という里山で、清酒八海山を製造する第二浩和蔵を中心に、カフェや売店などがある複合施設になります。

「魚沼の里」の詳細は公式HPから

駐車場

新潟 魚沼 そば屋 長森|駐車場

「魚沼の里」はの敷地内には駐車場が数多くありました。

最寄りの駐車場が混んでいても少しあるけばあるので心配は必要なさそうです。

店内

新潟 魚沼 そば屋 長森|店内

古民家の中はリノベーションされており非常にキレイで店内は靴を脱いで上がります。

席は裏の山に向いたカウンター席や畳のテーブルなどで全40席です。

新潟 魚沼 そば屋 長森|囲炉裏

入口付近には囲炉裏などもあり雰囲気が非常にありました。

メニュー

新潟 魚沼 そば屋 長森|メニュー

蕎麦は冷たいものと温かいものの2種類でそれぞれにさまざまな具材があるので種類は豊富です。

おつまみもありますが酒処だけあり日本酒の取り揃え量が多いです(飲みたい・・・・。)

新潟 魚沼 そば屋 長森|限定メニュー

レギュラーのメニュー以外にも限定のメニューや特別な日本酒などもありました。

ノンアルコールビール

新潟 魚沼 そば屋 長森|ノンアルコールビール

「ノンアルコールビール 420円」です。

ノンアルコールビールとアルコール類を注文した場合はお通しが付いてきます。(メニューに記載)

新潟 魚沼 そば屋 長森|お通し

お通しは「おぼろ豆腐」でした。

150円という価格のわりにはボリュームもあり味も抜群に美味しいです。

野菜天ぷら盛り合わせ

新潟 魚沼 そば屋 長森|野菜天ぷら盛り合わせ

「野菜天ぷら盛り合わせ 700円」です。

全部で7種類くらいの具材の天ぷらでした。

新潟 魚沼 そば屋 長森|野菜天ぷら盛り合わせ

衣は薄めで高温で揚げられているのかかなりカリッとした食感です。

少し時間を気にしたような乱雑さを感じますが味は悪くはありません。

雪室十割そば

新潟 魚沼 そば屋 長森|雪室十割そば

「雪室十割そば 950円」です。

新潟越中地域産の蕎麦の実を雪室で熟成した限定そばです。

新潟 魚沼 そば屋 長森|薬味

新潟で葱とは聞きませんが薬味の葱は最高に美味しかったです。

新潟 魚沼 そば屋 長森|そばつゆ(濃いめ)

蕎麦を注文したときに「そばつゆは濃いめと薄めどちらにしますか?」と聞かれました。

「両方できますか?」と聞くと「大丈夫です」とのことで2種類お願いしました。

濃いめは甘い醤油がメインで蕎麦の風味と醤油の味わいがいい感じでマッチしていました。

新潟 魚沼 そば屋 長森|そばつゆ(薄め)

薄めは返しが強いような感じで出汁で食べる感じです。

どこか物足りなさを感じますが慣れると蕎麦の美味しさを感じられます。

新潟 魚沼 そば屋 長森|蕎麦

蕎麦は十割ですがモチっと粘り気のある食感に打ち方の上手さを感じます。

蕎麦の中には星もあり風味は弱いものの喉越しなどの味は抜群です。

そば湯

新潟 魚沼 そば屋 長森|そば湯

締めのそば湯も美味しかったです。

薄めよりは濃いめのつゆと合わせる方が美味しかったです。

レビュー

新潟に観光で訪れた際にお邪魔してみました。「魚沼」といえば「米処」というイメージが強いのですが意外と蕎麦店が多いのも驚きました。

とくに長岡〜魚沼あたりではへぎ蕎麦(蕎麦に布海苔を混ぜ込んだ)ものが一般的らしく、長森さんではあえて江戸前の蕎麦を提供しているとのことです。

蕎麦、お豆腐、つゆ、どれをとってもレベルは高く美味しいと思えました。ただし天ぷらだけは時期的なものなのか物足りなさを感じましたが。

長森さんを含め「魚沼の里」という場所の魅力を非常に感じました。

「絶対!!!また来ます!!!」

新潟 魚沼 そば屋 長森の詳細

店舗情報
新潟 魚沼 そば屋 長森
  • 【住所】新潟県南魚沼市長森415-23
  • 【営業時間】[月~金・祝] 11:00~15:00(L.O.14:30) [土・日] 11:00~19:00(L.O.18:30)
  • 【定休日】元日のみ
  • ※ 掲載している情報は記事投稿時のものになりますので、必ず御自身で御確認をお願い致します。
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