埼玉 志木 シンフラ (Shinfula)
埼玉の志木にあり食べログ百名店にも選出されるケーキの名店でしかもコスパも良い「シンフラ (Shinfula)」さんに実際に行って実食したレビューを掲載しています。
外観
お店は国道254号線(川越街道)から県道113号線(川越新座線)を志木市内方面に向かった路地裏にあります。
近くにセブンイレブンとドラッグストア、大きなマンションが目印になります。
店内
店内は大きなショーケースがある街のケーキ屋さんです。
基本は持ち帰りですが飲食スペースもありました。
ショーケースの中にはいろとりどりのケーキが10種類くらいはありそうです。
同じショーケースにはマカロンとジュレも用意されていました。
少し奥まったところにはフィナンシェやマドレーヌなどの焼き菓子もありました。
テラス席
飲食スペースとしてテラス席が用意されています。
席は全部で6席と決して広くはありません。
せっかくなのでテラス席で頂いてくことにしました。
ケーキとドリンクを注文したのですがちゃんとセットしてもらえたので逆に申し訳ない感じすらwww
ドリンクメニュー
ケーキとセットで+400円でドリンク類が注文できました。
ドリンクはコーヒー、紅茶、りんごジュースです。
6月にお邪魔したので夏向けのデザートメニューもありました。
ケーキ屋さんのかき氷はすごい気になってしまいます。
紅茶
「紅茶 +400円」です。
ケーキとのセットでの注文です。単品は450円で50円お得です。
紅茶はわりと普通かなぁ。特に香りも強くは感じませんでした。
ヨーグルトスムージー
「ヨーグルトスムージー +400円 フランボワーズ +50円」です。
こちらもケーキとのセットになり+50円でフランボワーズソースのトッピングをしました。
ヨーグルトらしい酸味もありシャリシャリの食感、甘さも絶妙で美味しかったです。
レアチーズケーキ
「レアチーズケーキ 500円」です。
真っ白なレアチーズが特徴的なケーキです。
ケーキの上には果物がのって作りが細かいです。
レアチーズは酸味と甘味のバランスが良く非常に美味しいです。
キャラメルショコラのタコスタルト
「キャラメルショコラのタコスタルト 560円」です。
見た目がタコスのネーミングが非常に面白そうだったので注文してみました。
ケーキの上のマカダミアナッツを含めて本当に芸が細かいです。
タコスの部分はくるみのサブレでした。
金柑のジュレ、濃厚で香ばしさもあるクリームショコラ、くるみのムースと味が何層にも伝わって来ながらも、ちゃんと成立している感じが美味しいです。
グリオットチェリー
「グリオットチェリー 560円」です。
キレイなピンク色のムースはチェリーの甘酸っぱさが幾重にも押し寄せる感じです。
ケーキの上の装飾もそうですが、シンフラさんのケーキは中身は何層にもなっているので最後まで飽きません。
柑橘系のケーキの締めにセサミを持ってくるあたりにもセンスを感じます。美味い!!
お持ち帰り
ケーキといっしょにお持ち帰り用も購入しました。
ケーキを食べている間はちゃんと冷蔵庫に入れてくれているので引き換え用のカードです。
持ち帰り用のビニール袋です。お店オリジナルのイラストが書かれています。
ちゃんと中にはドライアイスも入れてくれました。
マカロン
「フランボワーズ 240円、カシス 240円、ボルティエさんの塩バニラ 250円、ピスタチオ 240円」です。
ショーケースだとそれほど大きさを感じなかったのですが、家で撮影するとサイズ感がかなりありました。
マカロンは冷凍状態なので15分ほど常温で戻すと美味しいそうです。
明日以降に食べたいと思います。楽しみだぁ♪
ガトー
「アマンドショコラ 100円、フロランタン 240円」です。
ケーキの中に入っていた焼き菓子が美味しかったので合わせて購入しました。
レビュー
家の用事で付近まで来たので午後のひと休みとしてお邪魔させて頂きました。
ケーキは見た目も作り込み具合、素材、センスどれをとっても一級品です。それもそのはず食べログのケーキ部門の百名店を2017年から4年連続で受賞しているそうですwwwすごい!!
オーナーパティシエの中野慎太郎さんは東京恵比寿の ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション などの名店で修行をされたそうです。
しかもケーキもマカロンもガトーも価格が安い!こんなに美味しいのにコスパも良いし、スタッフの方々の接客も非常に丁寧でした。
「絶対!!!!また来ます!!!!」
