きのこ汁うどん|手打ちうどん 麦屋
3.7

打ち立て茹でたての鮮度良いシンプルなうどんが食べられる深谷にあるうどん店「手打ちうどん 粉家」

  • 食べログうどん百名店2020|うまいもの大好き
深谷市郊外の国道140号沿いにあり打ち立て茹でたての新鮮でシンプルなうどんが食べられる「手打ちうどん 粉家」さんに食べ歩きでお邪魔して実食したレビューを掲載しています。
公開: 2024/01/10 最終更新: 2025/01/26
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店舗情報

店名
手打ちうどん 粉家
住所
埼玉県深谷市小前田289-1
営業時間
10:30~15:30
定休日
日曜日
ジャンル
うどん
※店名はgooglemapで正確に表示するため正式名称に地名が追加されている場合があります。※掲載している情報は記事投稿時に食べログを参考にしたものになります。snsなどの各種リンクを掲載しておきますので、必ず御自身での御確認をお願い致します。

店舗所在地

※店名などによりgooglemapが正確に表示できない場合がございます。こちらから 別画面で正確な位置が確認できるかと思います。

その他の掲載サイト

  • 食べログ
  • 一休
  • ホットペッパー
  • ぐるなび
  • ヒトサラ
  • yelp
  • Retty(レッティー)
  • トリップアドバイザー
  • じゃらん

紹介するのはこんなお店です

来店してから打ち立て、ゆでたてのうどんを提供することが特徴で、厨房がオープンになっているため、注文したうどんが作られる様子を見られます。

コシの強さが魅力的で、地元で評判のお店となり、メニューは豊富で季節限定のうどんも提供しています。

手打ちうどん 粉家

外観|手打ちうどん 麦屋

秩父市街から関越自動車道の花園IC方面に向かう国道140号沿いにあります。

最寄り駅は、秩父鉄道秩父本線の小前田駅ですが、約1.1km、徒歩15分ほどと距離があります。

平屋のような建物、広めの駐車場、大きめな外観は平屋のような建物と、国道沿いで車からでも見つけられます。

駐車場

駐車場|手打ちうどん 麦屋

郊外型の店舗で、ちょっとしたスーパーレベルくらいに大きく広い駐車場が敷地内にあります。

およそ約50台置けそうなので、満車になることはないでしょう。

入店方法

受付票|手打ちうどん 麦屋

大変人気があるので満席時は、受付票にて名前、人数、テーブルor座敷などを記入して順番を待ちます。

営業開始時間が10:30とランチタイムよりも早く、できる限り早めの時間帯の方がスムーズに入店できます。

店内

店内|手打ちうどん 麦屋

かなり広々とした店内で、店員さんのオバチャマが忙しなく動き回っているのが印象的です。

席数は、カウンター5席、テーブル32席、座敷32席の全69席と、駐車場同様、かなりの大箱店舗です。

麺打ち場|手打ちうどん 麦屋

店内入ってすぐのところには、うどんの麺打ち場がありました。

粉家さんでは、これだけ大箱の店舗にもかかわらず、うどんは打ち立て、茹でたてで提供されているのには驚かされます。

メニュー

メニュー|手打ちうどん 麦屋

うどんは、つけ汁など全部で8種類ほどのうどんがメインで、ほぼつけ汁によるものです。

メニューに量のグラム表記はありませんが、通常の並盛、大盛、2枚、大盛2枚の4段階が用意されています。

サイドメニューはきんぴらやかき揚げのみとシンプルです。

かき揚げ

かき揚げ|手打ちうどん 麦屋

かき揚げは1人前ほどのサイズで、揚げ置きではなく注文を受けてから揚げていました。

衣は厚く具材は少なめで、人参や玉葱などの野菜がつかわれています。

豚肉ごま汁うどん

豚肉ごま汁うどん|手打ちうどん 麦屋

なかなかうどん屋さんでは見かけない、ごま汁と豚肉の組み合わせによる、つけ汁のうどんです。

打ち立て、茹でたてで提供されているうどんですが、決して提供時間が極端に長い印象はありません。

豚肉ごま汁|手打ちうどん 麦屋

葱や豚肉が入ったつけ汁は、ごまの風味がたっぷりで香りが良いです。

つけ汁は出汁がしっかりと取られているため、旨味を感じられます。

うどん|手打ちうどん 麦屋

うどんは大盛を注文したので、おおよそ400gくらいでしょうか。満足度あるボリューム感がありました。

打ち立て、茹でたてのうどんは、小麦の甘さもしっかりと感じられつつ、適度な塩気の口当たりが良いです。

最初は非常に固く感じる食感ですが、モチモチとした弾力もあって美味しいです。

きのこ汁うどん

きのこ汁うどん|手打ちうどん 麦屋

きのこのつけ汁と、うどんは並盛で注文すると、丼で提供されていました。

打ち立て、茹でたてのうどんが提供されているので、注文から7〜8分ほど掛かります。

きのこ汁|手打ちうどん 粉家

出汁の効いた汁に、厚めに切られたきのこの風味が加わり、風味がたっぷりと閉じ込められているようです。

場所柄、つけ汁に入っている葱は深谷葱が使われているようで、甘みと美味しさがありました。

熱盛りうどん|手打ちうどん 麦屋

うどんは注文時に冷めたいうどんか、温かいうどんを選べます。

温かい熱盛りのうどんは、冷たい時よりもモチモチ感があって、さらに弾力感を感じることができます。

冷たいうどんは、水で締められているので、より強めのコシを感じられます。

あとがき

大きめな駐車場、大箱の店内と、一見すると大衆的なうどん屋さんで、大人数のお客さんを相手にしていますが、うどんは打ち立て、茹でたて、かき揚げも作り置きしないという、店主の強いメッセージが感じられます。

こだわりあるうどんは、均一なコシがあり、しっかりと作り込まれたつけ汁にも負けないような、美味しさがあり、うどんにはボリューム感もあり満足度があります。

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