きのこ汁うどん|手打ちうどん 麦屋

【手打ちうどん 粉家】打ち立て茹でたて! 鮮度良いうどんをコスパ良く食べられる深谷の人気うどん店

  • 食べログうどん百名店2020|うまいもの大好き

埼玉の深谷市郊外にあり、打ち立て・茹でたての新鮮うどんが食べられる「手打ちうどん 粉家」さんに食べ歩きに行ってきました。

Published on: 2024/01/10

外観

外観|手打ちうどん 麦屋

国道140号を秩父方面から関越自動車道の花園IC方面に向かう途中にあります。

最寄り駅は、秩父鉄道秩父本線の小前田駅ですが、徒歩15分ほどと遠めです。

外観は平屋のような建物で、広めの駐車場、看板が大きめなので比較的わかりやすいです。

駐車場

駐車場|手打ちうどん 麦屋

郊外型の店舗なので、かなり広めの駐車場が敷地内にあります。

ちょっとしたスーパーレベルくらいに大きな駐車場で、約50台ほど置けるそうで、満車になることはほぼないでしょう。

入店方法

受付票|手打ちうどん 麦屋

大変人気があるお店なので、満席時は受付票にて、名前、人数、テーブルor座敷などを記入して順番を待ちます。

営業開始時間が早いので、できる限り早い時間帯の方がスムーズに入店できました。

店内

店内|手打ちうどん 麦屋

広々とした店内で、店員さんのオバチャマが忙しなく動き回っているのが印象的でした。

席数は、カウンター5席、テーブル32席、座敷32席の全69席と、駐車場同様、かなりの大箱店舗となっています。

麺打ち場|手打ちうどん 麦屋

店内入ってすぐのところには、うどんの麺打ち場がありました。

粉家さんでは、これだけ大箱の店舗にもかかわらず、うどんは打ち立て、茹でたてで提供されています。

メニュー

メニュー|手打ちうどん 麦屋

うどんは全部で8種類ほどのつけうどんがメインとなっています。

追加料金で、大盛、2枚、大盛2枚などがありました。

サイドメニューの天ぷらはかき揚げのみとなっています。

かき揚げ

かき揚げ|手打ちうどん 麦屋

かき揚げは1人前くらいのサイズで、注文を受けてから揚げていました。

衣は厚めで、人参や玉葱などの野菜のかき揚げで、具材は少なめな印象です。

豚肉ごま汁うどん

豚肉ごま汁うどん|手打ちうどん 麦屋

なかなかうどん屋さんでは見かけない、ごま汁と豚肉のつけうどんです。

豚肉ごま汁|手打ちうどん 麦屋

葱や豚肉が入ったつけ汁は、ごまの風味がたっぷりで香りが良いです。

旨味を感じる汁は、出汁がしっかりと取られている感じです。

うどん|手打ちうどん 麦屋

サイズは大盛を注文したので、おおよそ400gくらいでしょうか。満足度あるボリューム感がありました。

打ち立て、茹でたてのうどんは、小麦の甘さもしっかりと感じられつつ、塩気も良い感じです。

ワシャワシャのうどんは、最初非常に固めに感じますが、しっかりとした弾力感もあって美味しいです。

きのこ汁うどん

きのこ汁うどん|手打ちうどん 麦屋

きのこ汁うどんで、うどんは並盛で注文しました。

打ち立て、茹でたてのうどんが提供されているので、注文から7〜8分ほど掛かります。

きのこ汁|手打ちうどん 粉家

出汁の効いた汁に、厚めに切られたきのこの風味が加わり、美味しさがありました。

つけ汁に入っている葱は、深谷葱が使われているのか、甘みと美味しさが良かったです。

熱盛りうどん|手打ちうどん 麦屋

うどんは注文時に冷めたいうどんか、温かいうどんを選ぶことができます。

温かい熱盛りのうどんは、冷たい時よりもモチモチ感があって、さらに弾力感を感じることができます。

あとがき

大きめな駐車場、大箱の店内と、大衆的なうどん屋さんですが、これだけのお客さんをさばいているにも関わらず、うどんは打ち立て、茹でたて、かき揚げも作り置きしないという、店主の強いメッセージを感じられました。

こだわりあるうどんは、均一なコシがあり、しっかりと作り込まれたつけ汁にも負けないような、しっかりとした美味しさがありました。

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