外観

名古屋市営地下鉄の上前津駅から徒歩5〜6分の繁華街にあります。

外観はどことなく和の雰囲気です。

駐車場

周辺は飲食街、繁華街なのでコインパーキングが点在しています。

店舗から20mほどのコインパーキングが一番安かった印象です。

お店とも提携しているので割引サービスもあるそうです。(スタッフさんの話では2000円以上から)

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店内

ジャズが流れ喫茶店のような店内で落ち着いた感じがあります。

席は1階がテーブル席、2階が座敷席と全部で100席とかなり広めです。

メニュー

洋食メニューやとんかつなどがあります。

本格的なビーフカレーやビーフシチューなどもあるので、気軽にもしっかりも楽しめそうです。

ランチタイムにお邪魔したのでランチメニューもありました。

レギュラーメニューに比べると比較的お安く食べられるようです。

口取

口取とは「酒の肴」とのことで、料理前のお酒のつまみだそうです。

白菜の浅漬に白ごまがかかっていて風味が良かったです。

ヒレカツ&カキフライ盛り合わせ定食

非常に長い名前の定食です。

定食には味噌汁とご飯が付いてきます。

ご飯はちょうど一膳分くらいです。

フライなどには良く合う乾いたんじが好みでした。

お味噌汁は赤味噌と白味噌の合わせでしょうか。

まろやかな口当たりと香りが非常に美味しいです。

フライに添えてあるのは、千切りキャベツ、タルタルソース、マッシュポテトです。

タルタルソースは酸味と甘味のバランスが良くカキフライに付けても美味しかったです。

マッシュポテトも非常にキメが細かく丁寧な仕事ぶりを感じます。

カキは産地は分かりませんでしたが、かなり大粒のものが2つです。

味がギュッと詰まった感じが美味しく、火入れの感じも絶妙です。

ヒレカツは2切れを半分づつに切ってありました。

80gくらいと大きめなので満足度があります。

ソースは自家製のような感じで野菜や果物の酸味があって美味しかったです。

一般的にヒレカツはロースに比べ固いイメージがありますが、非常に柔らかいです。

繊維っぽい感じもしっかり感じられ、食感の素晴らしは抜群です。

衣も非常に薄めでサクサクと柔らかさの中間くらいです。

レジのところに「山形豚」ブランドの認定がありました。

将棋の形をしているので天童市周辺とかなのでしょうか。

あとがき

こちらのすづ家さんは2017年から毎年のように食べログ百名店を受賞されています。店舗は名古屋周辺に2店舗のみで、もう1店舗はとんかつ専門店です。

ヒレカツの柔らかさと味噌汁の味は抜群に美味しかったです。注文を受けると厨房からトントンと肉を叩く音が聞こえた時点で美味しいだろうなと思えました。