全国の蕎麦通が訪れる福島の蕎麦を代表する郡山にある蕎麦屋「蕎麦切り あなざわ」

外観

郡山市の西部に位置する静御前通り沿いにあります。

隣には静御前堂があるので風情があります。

徒歩で来店の場合は、食べログに掲載されている情報だと、郡山駅前から福島交通バス(コスモス循環池の台回り、市役所経由静団地行)で22～25分「静御前堂」下車、徒歩2分だそうです。

駐車場

市街地ではあるものの、最寄り駅から遠いため駐車場が完備されています。

店舗前に舗装された駐車場があり、およそ15台ほどが置けるようになっています。

入店方法

こちらのお店は人気店なのですが、予約不可となっているため、入店方法を書いておきます。

1)店舗内に設置された受付票に人数と名前を書きます。

2)受付が終わると、番号の付いた呼び出しベルを渡され、順番が来ると鳴るので店内に入店します。

店舗前には待ち席もあるので、車や待ち席で待つと良いでしょう。

午前中で売切必至なので、とにかく早めにお店に来ると食べることが出来るかと思います。

店内

席はカウンターやテーブルなどで全29席となっています。

店内には蕎麦打ち場などもあり、和風な感じとともに雰囲気があります。

メニュー

お蕎麦は通常のもりそばの他に、趣向を凝らした割子や鴨汁などがありました。

数量限定ではありますが、蕎麦切りという蕎麦もありました。

その他には種類は多くありませんが、一品料理やドリンク類などがありました。

馬刺し

会津産の馬刺しで、濃いめの赤色が非常にキレイです。

表面は柔らかく滑らかな食感で、中は少し芯があるような肉質です。

自家製と思われる辛味噌と醤油で食べますが、非常に味が美味しいです。

割子蕎麦切り膳

数量限定の蕎麦切りを食べることができました。

蕎麦と割子がセットになっています。

お新香は胡瓜の漬物でした。

胡瓜は非常に優しい食感で、絶妙な味付けで美味しいです。

割子は蕎麦汁、なめこ、とろろ、海苔の4種類を楽しむことができます。

なめこは小粒ですが、蕎麦との相性は抜群で香りも非常に立っていて美味しいです。

とろろは箸で切らないと食べれないほどのトロみなので、自然薯を贅沢につかっていると思います。

海苔も香りが良く、蕎麦に付けてもとろろと合わせても美味しいです。

蕎麦汁は少しクセがあり、熟成したような味わいです。

お蕎麦の見た目は非常に真っ白で蕎麦の実の芯に近い更科粉をつかっているようです。

意外にもボリュームがあり、一人前としては満足度がかなり高いです。

じっくりと蕎麦を見てみると、ほぼ透明なような色合いで非常にキレイです。

味も絶品で、公式HPによると胚乳中心部と中層部分を50%つかった十割蕎麦だそうです。

食感も最初の10分は弾力を感じられる絶妙さがあり、蕎麦の味をとことん味わえるような、食感、香りともに絶品でした。

あとがき

一度、平日のお昼過ぎにお店に来ましたが、売り切れ。再度来店した際は最後から3番目でどうにか入店することができました。駐車場には都内ナンバーや関東のナンバーも見ることができ、人気は地元のみならず全国レベルなのだと思います。

蕎麦はとにかく絶品で、10分ほどの食感は見事としか言いようがありません。割子の料理でも、なめこととろろの質の高さは眼を見張るものがあり、トータルでの満足度は相当高いので、来店した際にはぜひとも食べて欲しい一品です。

これだけの繁盛店にも関わらず、御年配の御夫婦で営んでいるのですが、焦ること無く怒ること無く、慌ただしい中でも対応は優しく、ぬくもりすら感じさせてくれました。