ご紹介するのはこんなお店です
「喜多方ラーメンと言えば坂内食堂」というくらいに知名度抜群で、1958年創業の坂内食堂は現在では、喜多方らーめん坂内、小法師としてチェーン展開されているので、その名を知る人も多いでしょう。
外観
喜多方市内の中部〜北部にあたる市街にあります。
最寄り駅はJR磐越西線の喜多方駅で、駅からは約1kmとやや距離があります。
お店には緑色の大きな看板があるので目印にしてください。
入口には迫力ある大きな暖簾が出ているのが営業中の目安です。
駐車場
店舗近くの御清水稲荷神社の境内が専用の駐車場になっています。
ただし6台しかありませんので、ほぼ満車だと想定した方が良いでしょう。
満車の場合は、他に第2・3があります。
最悪は市役所の有料駐車場を利用することができます。
店内
席はカウンターや小上がり、テーブル席など全56席とかなり広めです。
昔から変わらない店内は非常に雰囲気があります。
注文方法
注文方法は店内入ってすぐの場所にあるカウンターにて前金で注文し、料理は席まで持って来てくれます。
席は自由に空席を見つけて座るか、店員さんの案内に従います。
メニュー
ラーメンの種類は、支那そば、肉そば、ネギラーメン、ネギチャーシュー、冷やしそばの5種類と各大盛りです。
サイドメニューはドリンクとライスのみとなっています。
肉そば
肉そばとは、いわゆるチャーシュー麺です。
丼全体に広がるほどボリューミーなチャーシューの量に圧倒されます。
メンマは細く、甘みが強いものが入っています。
食感は非常に柔らかく美味しいです。
チャーシューはバラ肉でしょうか、少し厚みがあり食べごたえがあります。
枚数にして10枚ほどなので、チャーシューだけでも下手をすればお腹いっぱいになりそうなくらいです。
麺は中太の縮れ麺です。
モッチリというよりも若干固めの食感です。
麺も通常のラーメンよりもボリュームがある感じです。
スープは非常にアッサリとした醤油スープです。
済んだ色のスープで、ほぼ見た目通りの味となっています。
あとがき
ラーメンはチャーシューや麺のボリューム感も相まって、連日のように行列を作る人気店になりましたが、数年振りに食べた感想としては「うーん」と疑問が残ってしまいました。
店舗情報
- 店名
- 喜多方 坂内食堂
- 住所
- 福島県喜多方市字細田7230
- 営業時間
- 7:00～18:00
- 定休日
- 水曜日（不定休）、木曜日（祝日は営業）
- 種別
- ラーメン
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店舗所在地
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公式サイト
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関連サイト
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