外観
西武新宿線の新所沢駅の西口から徒歩3〜4分の場所にあります。
目立つ看板などはありませんが目の前が公園なので探す目安に。
店内
店内はおしゃれ系カフェスタイルです。
席はカウンター12席、テーブル16席で全部で28席とわりと広めです。
入店方法
人気店のようなので入店方法が書いてありました。
満席時の場合は入口から向かって左方向へ並びます。
入店後に食券を券売機にて購入して席に着きます。
席に着いた後、スタッフに食券を渡して料理を待ちます。
メニュー
メニューは特に見当たらないので券売機で選びます。
つけ麺
人気のつけ麺は太麺もしくは細麺を選ぶことができます。
麺の量も200gもしくは300gを選べます。
サービス
こてつさんはサービス精神豊富なお店のようでさまざまなサービスがありました。
駐車場サービスや学生さん向けなどあるのでご確認を。
炙りちゃーしゅー丼
チャーシューの端を集めて炙った丼です。
味は醤油っぽいタレで少し濃いめの味でした。
ちゃーしゅーめん
通常のラーメンよりもチャーシュー多めになっています。
かなり太めで味付け濃いめのメンマです。
シコシコ食感と味付けが美味しいです。
チャーシューはかなり大きめのものが5枚ほどのせてありました。
味付けは薄めで表面はけっこうシッカリと焼かれている印象です。
麺はストレートの中太麺です。
コシもあり濃いめのスープに負けない感じで良かったです。
スープはこってり系の魚介スープです。
魚介の香りが強めのドロドロ系のこってり系でした。
あとがき
店員さんは20代くらいの若い子で非常に頑張って作っている感が出ているラーメンでした。お客さんの多くはつけ麺を注文されているようで、つけ麺、魚介系と少し前のトレンドっぽい印象です。
ラーメンのパーツは美味しいのですがトータルでのバランス感の印象が悪く、こってりなのか?あっさりなのか?がハッキリしないのが少し致命的でした。
今後に期待したいラーメン店です。
