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文豪も愛した神田の名店唯一の支店で吉祥寺にある蕎麦屋「神田まつや 吉祥寺店」
足利の名店の味を継ぐ吉祥寺駅前にある蕎麦屋「手打ちそば ほさか」
絶品蕎麦!落ち着きある店内で頂ける八王子にある蕎麦屋「坐忘」
ピーク時は行列必須の西武池袋駅構内にある立ち食いそば屋「凛や」
名店の系譜があり古民家のような落ち着いた店内の大森にある蕎麦屋「布恒更科」
蕎麦を食べる前に楽しむ料理「蕎麦前」とは? 江戸っ子気質な粋な食べ方
蕎麦屋でよく聞く砂場や藪、更科って何のこと? 江戸蕎麦の秘密を探ってみました
鰹枯れ節で旨味たっぷりな両国駅前にある立食い蕎麦「文殊」
9年連続ミシュランを獲得し評価が高い両国にある蕎麦屋「江戸蕎麦ほそ川」
名店出身店主が腕を振るう浅草にある蕎麦屋「吾妻橋 やぶそば」
東京蕎麦の原点「砂場」屋号を今に残す三ノ輪商店街にある蕎麦屋「砂場総本家」
創業1882年で神田蕎麦名店から直系暖簾分けの日本橋にある蕎麦屋「薮伊豆総本店」
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