【駿河屋 成田名代うなぎ屋】江戸時代創業、成田山参道で味わう老舗の極上うなぎ

食べ歩きレビュー

参道沿いに構える堂々とした外観は、門前町の景色に自然と溶け込みながらも存在感がある。

昼どきには行列ができ、暖簾の奥から漂う炭火と鰻の香ばしい匂いが食欲を強く刺激する。老舗らしい落ち着きと、期待感を高める活気が同居した佇まいだ。

店先では鰻を捌き、炭火で焼き上げていく様子を間近で見ることができる。

成田山参道では、こうした光景が風物詩のようになっている。

熟練の職人による手捌きを目の前で眺められるのは貴重な体験で、調理の臨場感を存分に味わえる。

順番を待つ間、炭火とタレの香ばしい香りに包まれながら食欲が高まり、自然と体が鰻を欲していく。

店内

1階はテーブル席、2階は畳敷きで靴を脱いで上がるテーブル席の大広間となっています。

窓からは成田山参道を眼下に望むことができ、喧騒から少し距離を置いた穏やかな空気が流れています。

食べログに記載されている席数は80席で、成田山の飲食店の中でも比較的大箱の部類に入ります。

メニュー

鰻は「うな重」と「特上」の2種類が用意されているが、鰻そのものは同じで、ボリュームの違いだけとなっている。

白焼きや蒲焼きなどの単品メニューもあり、うな重には肝吸いがセットで付いてくるのも嬉しいポイントだ。

一品料理には「川海老唐揚げ」や「鯉のあらい」など千葉らしい料理とともに、蕎麦屋のような「焼き鳥」や「出汁巻き玉子」などもあり、どれも見逃せない。

川海老唐揚げ

川魚が有名な千葉で、ぜひとも食べてほしい一品がこの川海老唐揚げだ。

川海老は小ぶりながらサラッと揚げられており、殻ごとサクッと噛むと、ほのかな苦味と甘みが口いっぱいに広がる。

白焼き

鰻一匹分が使われた白焼は、醤油、わさび、練り梅で楽しむことができる。

以前訪れた際には練り梅はなかったのだが、白焼にここまで合うとは思わず、新たな発見だった。

皮目の香ばしさと、ふっくらとした身のやわらかさ。

口に入れた瞬間、溶けるようにほどけていく食感に、うな重とはまた違った鰻の魅力を感じる。

うな重

蓋を開けた瞬間、タレの香ばしい香りが立ちのぼり、食欲を強く刺激してくれます。

うな重には肝吸いとお新香が最初から付いており、一品でも満足感のある定食スタイルで楽しめます。

お新香は胡瓜・人参・大根の3種で構成され、浅漬けらしい軽やかな漬かり具合。

パリポリとした食感を残しつつ、塩味も程よく、鰻の濃厚さを邪魔せず自然に寄り添ってくれます。

肝吸いには真ん丸のお麩が浮かび、主役の肝も存在感のある大ぶりサイズ。

薄味でありながら、和食らしい滋味がじんわりと広がり、胃にすっと染み渡る一杯です。

メインの鰻は、艶やかな蒲焼が重箱いっぱいに敷き詰められ、見た目からして存在感十分。箸を入れると身はふっくらと柔らかい。

タレは下総醤油と三河の白九重味醂、氷砂糖を合わせて仕立てられ、甘さを抑えつつもコクとキレを両立した味わい。そこへ備長炭焼きならではの香ばしさが重なり、鰻の旨味を一層引き立てています。

ご飯との一体感も高く、食べ進めても重さを感じさせず、最後のひと口まで満足感の続く仕上がりです。

あとがき

成田山新勝寺の参道には数多くの鰻屋が並びますが、その中でもひときわ長い行列を作っているのが駿河屋です。

個人的にも10年以上通い続けていますが、味の安定感と居心地の良さは今も変わらず、安心して足を運べる一軒だと感じています。

成田山への参拝ついでに、年に一度の楽しみとして立ち寄れば、きっと記憶に残るうな重に出会えるはずです。