KOPで2度の優勝経験を誇り1982年創業の高崎にあるイタリア料理店「ボンジョルノ本店」

ボンジョルノ本店

高崎の北側にあり、市内を通る高崎環状線沿いにあります。

最寄り駅は、JR信越本線の北高崎駅もしくは、JR上越線の高崎問屋町駅ですが、どちらも2km以上、徒歩30分以上と、距離的にはあまりオススメできません。

赤い瓦屋根に洋風建築と、イタリアを思わせるような大きな建物なので、近くまで来ればすぐに分かります。

駐車場

店舗裏側にかなり広めな専用駐車場があり、公式HP掲載で45台置けます。

平日でも開店直後は一時的に満車になるため、早めの来店が良いでしょう。

店内

かなり広く採光のための大きな窓があり、気持ちの良い空間が広がっています。

店内のいたる所にはイタリアを感じるような小物などが飾られ、さながらトラットリアのような雰囲気です。

席数はテーブル席のみ全110席で、かなり大箱店舗です。

席数はかなり多いのですが人気店なので、満席時のための受付票が置いてありました。

大箱店舗のため、店員さんの不足などもあり、なかなか案内が回らないなど大変な様子でした。

ボンジョルノさんは、「パスタの街 高崎」でおこなわれるパスタの大会「キングオブパスタ」にて、初代と第9回、2回の優勝経験など、出場した際の記念品などが飾られていました。

キングオブパスタの詳細はこちらから

メニュー

パスタの専門店だけあって提供されているパスタの種類は、およそ3〜40種類ほどありそうです。

クリーム系やトマト系、イカ墨などソースの種類も多く、選ぶのに迷ってしまうくらいです。

生パスタやニョッキなどのパスタや、魚や肉料理なども提供され、本格的なイタリアンを楽しめます。

ランチタイムには、ドリンクバーやサラダ、デザートをセットにすることもできます。

また、単品注文でもドリンクバーを一杯無料で提供するサービスもおこなっています。

サラミとベーコンの黒コショー

ピザのサイズ指定できませんが、想像以上に大きく直径が20cmほど、デリバリーピザのMサイズくらいあります。

焼窯を見ることはできませんでしたが、周囲のピザ生地にもしっかりと焼け目が入り、焼き立ての香ばしさがあります。

生地はパリパリとモチモチの中間くらいで絶妙な食感が生み出されています。

耳にあたる膨らんだ部分はモッチリと、ピザ中心部に近い部分は持ちやすい柔軟性があります。

具材はシンプルにサラミ、ピーマン、ベーコンで、味付けには黒胡椒が強く効いています。

黒胡椒の風味は、トマトソースやチーズとも良く絡み、シンプルな構成ですが食べやすく、ワインなどのお酒にも合いそうでした。

ボンゴレ

大きめな皿にたっぷりのパスタが盛り付けられ、全体の印象としてかなりボリュームがあります。

高崎周辺でパスタを提供するお店では、パスタのボリュームの多さが非常に特徴的で、200〜300gくらいありそう。

パスタでつかわれているソース(スープ)には、しっかりとアサリから取られた海鮮風味の出汁が抽出されています。

バターや塩などの調味料とも良く合わさり、ソースだけを口にしても塩辛さなど無く、美味しい。

具材は見える限りでいうと、アサリ、パスタ、スープくらいで構成としては、かなりシンプルです。

パスタは絶妙にアルデンテで茹でられ、モチモチとした食感とパスタとしての美味しさを非常に感じます。

あとがき

ボンジョルノさんは、「パスタの街」高崎で、老舗と呼ばれるお店の1つで、是非とも食べてみたいお店でした。

味付けなどの調理に関して言えば、ちゃんとした美味しさがあり、作り込みなども感じることができますが、どうしても構成具材の少なさを感じてしまい、どことなく割高感を感じてしまいます。

料理は美味しいだけに、食事の満足度としては、ちょっと残念に感じました。