きんとうん麺(辛)|ラーメン きんとうん

中華料理一筋! 絶品担々麺が人気の高崎にあるラーメン屋「きんとうん」

イオンモール高崎近くにあり、中華料理一筋15年以上の店主が作る絶品担々麺の「ラーメン きんとうん」さんに食べ歩きに行ってきました。

最終更新: 2024/07/31 公開: 2024/02/28

店舗情報

店名
ラーメン きんとうん 高崎
住所
群馬県高崎市菅谷町石塚928-1
営業時間
11:30~14:30(L.O.14:00) 17:30~21:30(L.O.21:00)
定休日
水曜日
※店名はGoogleMapで正確に表示するため正式名称に地名が追加されている場合があります。※掲載している情報は記事投稿時に食べログを参考にしたものになります。SNSなどの各種リンクを掲載しておきますので、必ず御自身での御確認をお願い致します。

店舗所在地

※店名などによりGooglemapが正確に表示できない場合がございます。こちらから別画面で正確な位置が確認できるかと思います。

その他の掲載サイト

  • 食べログ
  • 一休
  • ぐるなび
  • OZMALL(オズモール)
  • Retty(レッティー)
  • twitter
  • Instagram
  • じゃらん

外観

外観|ラーメン きんとうん

高崎市北部にある、県道25号線(通称:高崎渋川バイパス)から、一本入った場所にお店があります。

最寄り駅はJR上越線の井野駅ですが、約2km、徒歩30分以上とかなり離れています。

群馬在住の方には馴染みある、イオンモール高崎の近くと言えば、わかりやすいと思います。

駐車場

駐車場|ラーメン きんとうん

店舗専用の駐車場があり、店舗前に5台、通りの反対側に5台、計10台を置くことができます。

店内

店内|ラーメン きんとうん

清潔感がある店内で、レイアウトは、L字型カウンターとその周りにテーブルが置かれています。

席はカウンター10席、テーブル8席の全18席となっています。

メニュー

メニュー|ラーメン きんとうん

ラーメンは、担々麺や酸辣湯麺、醤油と塩のネギ塩そばなどがあります。

ディナータイムには、本格的な中華料理などを一品料理として楽しむことができます。

ランチタイムにはセットメニュー、ディナータイムだけ注文できる料理など、時間帯によって料理の種類も変わっているようです。

ランチ唐揚げセット

ランチ唐揚げセット|ラーメン きんとうん

ラーメンといっしょにランチの唐揚げセットを注文しました。

通常のご飯は(小)ライスで、追加料金で並や大盛りに変更することができるそうです。

唐揚げ|ラーメン きんとうん

唐揚げのサイズは小ぶりですが、揚げたてアツアツは唐揚げの王道として良い感じです。

揚げられたお肉は漬け込まれ、醤油などの風味をまとってい、調味料無しでも十分な美味しさです。

酸辣湯麺

酸辣湯麺|ラーメン きんとうん

中華料理の酸辣湯に麺が入っているラーメンで、女性客に人気だそうです。

そこそこ大きなラーメンどんぶりで、ボリューム感がしっかりとある見た目です。

酸辣湯|ラーメン きんとうん

キレイに切られた白髪葱が中央にのせられ、餡かけのような酸辣湯がかけられています。

酸辣湯には豆腐が入っているため、見た目以上にヘルシーなので、女性人気の料理なのも納得です。

しっかりと効きつつ、むせ返るまででは無い上品な酸味があり、適度な辛さに旨味が感じられます。

きんとうん麺(辛)

きんとうん麺(辛)|ラーメン きんとうん

店名が付けられた一番人気メニューの担々麺です。

きんとうん麺は(辛)と(ノーマル)の2種類があり、店員さんオススメの(辛)でお願いしました。

肉味噌|ラーメン きんとうん

麺の中央には肉味噌がのせられています。

味噌には中華料理で使われる、独特の甘さとコクがあり、お肉も時間を掛けられ、食感も非常に柔らかさがあります。

味付けに旨味があるので、肉味噌丼としても満足できそうかと、妄想してしまいました。

麺|ラーメン きんとうん

麺は酸辣湯麺と同じ、中細のストレート麺がつかわれていました。

多加水なのか非常にツルツルとした食感で、スープに絡ませることに重きを置く作りての意思を感じ取れる麺です。

麺自体のボリュームは少なく150gくらいでしょうか、多く食べたい人は予め大盛りをオススメします。

担々麺スープ|ラーメン きんとうん

ラーメンスープのベースは丸鶏から取られています。

数種類の胡麻をつかったペーストに、唐辛子や香辛料などと合わせ、自家製ラー油で辛味がつけられています。

胡麻のコクもしっかり感じられ、ベースとなるスープの旨味もちゃんと感じとることができます。

あとがき

店主は高崎市内のホテルで10年以上修行した後、独立。2016年に現在のお店をオープンされたそうです。

味はどれをとっても本格中華料理です。手間暇を掛け、仕込みもしっかりとしているのは、料理を口にすれば一目瞭然です。

本場の四川料理ほどではなく、あえて辛さを抑えつつ、食べやすくアレンジしているので、極端な食べづらさも無く、トータルとして上品で円やかな味付けに仕上げられています。

個人的には、肉味噌をつかった丼や、汁なしの担々麺を作っても、きっと美味しいだろうと勝手に妄想してしまうほど、可能性を感じられる味でした。

この記事を書いた人
 うまいもの大好き | 2000軒以上食べ歩いた食レポブログ

サイト管理・編集をしているWEBデザイナー・ブロガーのうまいもの大好きです。

「うまいもの大好き」で食べた軒数は、およそ2000軒になります。今でも全国各地を年間200軒ほど食べ歩いています。

飲食店の魅力を発信・共有できればと思っています。

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