ラーメン

埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

こってり九条ねぎチャーシューメン|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

埼玉の新所沢にありラーメンTRY新人賞も受賞している濃厚豚骨ラーメンのお店「特製ラーメン はせがわ」さんに実際にお邪魔して実食したレビューを掲載しています。

Published on: 2021/12/16 update: 2022/01/28

外観

外観|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

お店は県道50号(所沢狭山線)から川越所沢線を川越方面に向かい、西武新宿線の踏切を超え、ショッピングモールのすぐ横になります。

外観が大きく黄色の看板があるので近くまでくれば分かりやすいと思います。

店内

店内|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

店内はそれほど広くなくカウンターのみとなっています。

席はカウンター席8席ほどです。

券売機|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

注文は店内入ってすぐの場所にある券売機で食券を購入します。

メニューが券売機の近くにあるので比較的注文しやすいです。

メニュー

メニュー|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

ラーメンは「こってり」と「あっさり」の2種類です。

トッピングは九条ねぎとチャーシューです。

サービス

サービス|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

ご飯はセルフにて無料サービスです。

カウンターの後にお茶碗と大きな炊飯器が用意されています。

運が良ければカレーは100円で食べ放題のサービスもあるそうです。

あっさり九条ねぎラーメン

あっさり九条ねぎラーメン|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

「あっさり九条ねぎラーメン 950円」です。

濃厚との比較のために注文してみました。

スープ|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

スープは濃厚なとんこつスープをベースに、鰹、鯖、煮干し、昆布などの出汁で割っているそうです。

濃厚さは残るものの出汁感がしっかりとあり美味しいです。

こってり九条ねぎチャーシューメン

こってり九条ねぎチャーシューメン|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

「こってり九条ねぎチャーシューメン 1000円」です。

ボリューム感と見た目といい、すっごい良い感じです。

九条ネギ|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

九条ねぎもしっかりシャキシャキで濃厚スープのアクセントして非常に良い感じです。

九条ねぎ|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

正式な九条ねぎであることを証明する生産者から送られたという木札が調理場にありました。

チャーシュー|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

器に掛かっているチャーシューは薄めのバラ肉です。

チャーシュー|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

チャーシューは1種類かと思いきや、スープの中から塊が出てきました。

どちらも味付けがシッカリとされていますが、変な感じにもならず美味しいです。

麺|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

麺は豚骨ラーメンに良く合う細めのストレート麺です。

しっかりと硬さが残っており、スープとの相性も良い感じです。

スープ|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

スープは固形に近いかなり濃厚でトロトロです。

旨味がギュッと詰まった感じで甘みがあって美味しいです。

マー油|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

甘みが強いのでクドくなりそうなのをマー油と刻みニンニクでギュッと引き締めています。

和え玉

黒和え玉|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

「和え玉 150円」です。

一般的にいう替え玉で、黒と白の2種類があります。

黒はマー油と絡めて替え玉後も味変感覚で美味しく食べれました。

バニラアイス

バニラアイス|埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

「バニラアイス 150円」です。

自家製のバニラアイスはスッキリとミルクの味が全面にサッパリです。

マー油を大胆に掛けたアイスですがコーヒーや黒胡麻のような濃厚なアクセントが美味しいです。

レビュー

食べログのタイムラインを見ていて、美味しい豚骨ラーメンを探していることもあってお邪魔しました。

実際食べてみると、個人的にかなり好みというのもありましたが、食べていて豚骨愛を感じられる美味しさがありました。

お店はオープンしてそれほど時間が立っていないにも関わらず、2021-22のラーメンTRY大賞のとんこつ新人賞を受賞されているそうで、目が話せないお店の1つになりました。

「絶対!!!また来ます!!!」

関連サイト

※リンク先の設定によりタイトルや画像などが表示されない場合がございます。
店舗情報
埼玉 新所沢 特製ラーメン はせがわ

埼玉の新所沢にありラーメンTRY新人賞も受賞している濃厚豚骨ラーメンのお店「特製ラーメン はせがわ」さんに実際にお邪魔して実食したレビューを掲載しています。

店舗地図
※店名などによりGooglemapが正確に表示できない場合がございます。こちらから別画面で正確な位置が確認できるかと思います。
【住所】
埼玉県所沢市花園2-2351-19
【営業時間】
11:30~14:30 17:30~21:30
【定休日】
なし※不定休あり
※ 掲載している情報は記事投稿時のものになります。SNSなどの各種リンクを掲載しておきますので、必ず御自身での御確認をお願い致します。
店舗掲載情報
食べログ yelp Retty Facebook Twitter
関連動画
こちらの記事もオススメ

あなたにオススメの記事

Back to top
umaimono daisuki All Rights Reserved.
ver 3.5