パン

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)

東京の恵比寿駅からすぐの場所にあり黒毛和牛専門店のミート矢澤が手掛ける絶品ハンバーガーが食べられるお店「ブラッカウズ (BLACOWS)」さんに実際に行って実食したレビューを掲載しています。

Published on: 2020/08/16 update: 2021/10/14
東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|ブラッカウズバーガー
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外観

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|外観

お店はJR山手線の恵比寿駅の西口を渋谷方面に戻り五差路の交差点を超えた先にあります。

距離的には徒歩5分程度なので駅からはすぐの場所です。

店内

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|店内

店内は恵比寿という土地柄でしょうかメチャクチャオシャレなレストランという感じです。

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|店内2

ハンバーガー屋さんにありがちなアメリカンダイナーというよりはニューオーリンズあたりの黒人が集まるレストランという感じですかねwww

席はカウンター8席の周囲にテーブルが4組で全28席と広さはそれほどありません。

メニュー

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|メニュー

ハンバーガー屋さんなので基本はハンバーガーのみです。

トッピングに自由度があり種類も豊富です。

サイドメニューでサラダなどがあるくらいです。

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|ドリンクメニュー

通常のドリンク以外にクラフト系のビールの取り揃えもありました。

ハンバーガー2000円くらいとグルメバーガーの中でも価格は全体的に高めです。

ハイボール

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|ハイボール

「ハイボール 500円」です。

グラスは普通サイズくらいです。

コブサラダ(small)

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|コブサラダ

「コブサラダ(small) 900円」です。

レギュラーサイズでは大きいと思いスモールサイズを注文しましたが2〜3人程度でちょうどいいサイズでした。

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|コブラサラダソース

最初から混ざっているのではドレッシングは後のせになります。

コブドレッシング、オリーブオイル、レモンで混ぜ合わせます。

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|コブサラダ

具材は豊富でドレッシングも美味しいです。

コブサラダ好きなんですけどベーコンはお肉屋さんだけあって絶品です。

ブラッカウズバーガー

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|ブラッカウズバーガー

「ブラッカウズバーガー 2100円」です。

初来店だったので店名のハンバーガーをチョイスしました。

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|フレンチフライ

付け合せはフレンチフライかミニサラダから選ぶことができますがフレンチフライをチョイスしました。

揚げたてホクホクで塩もケチャップもないですけど十分なイモの甘みを感じられます。

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|ブラッカウズバーガー

ハンバーガーのサイズは15cmくらいでサイズ的にはやはり大きめです。

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|バンズ

バンズ(パン)はメゾンカイザーさんのものを使用しているそうです。

固すぎず柔らかすぎずが求められるバーガーのバンズですが良い感じです。

焼かれた香ばしさがあり中身の柔らかさとのギャップも美味しいです。

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|パティ

パティ(お肉)はけっこうなサイズで100gくらいでしょうか。

BBQソースにベーコン、レタスなのでいわゆるBLTサンドにハンバーガーという感じです。

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|オイルペーパー

グルメバーガーの食べ方ですが慣れていない人だと少し苦労します。

オイルペーパー(包み紙)があるのでその中へハンバーガーを押し込みます。

コツはハンバーガーを最初に少し潰してしまうと崩れにくくなります。

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|断面図

食べかけの画像なのですがお肉の赤身加減を伝えたくて・・・・。

ジューシーさというよりも肉本来の美味しさがあって美味しいです。

レタスやトマトなどの新鮮さというかこだわり感も十分に感じられました。

レビュー

友人とランチで恵比寿に行った際に以前から気になっていたのでランチ前にとお邪魔しました。

東京で2〜3年前にグルメバーガーのブームが起きた際に代表格的な有名店がブラッカウズさんです。

東京 恵比寿 ブラッカウズ (BLACOWS)|女子グルメバーガー部

現在、テレビ東京で放送中の 「女子グルメバーガー部」 の第4話(2020年7月31日)放送にも出ています。

お店は黒毛和牛専門の矢澤ミートさんが手掛けているだけありパティの美味しさは絶品です。

最初はハンバーガー屋と思って食事をしましたが価格やサービス等を受け終えると高めのレストラン。そう考えると全てが納得の価格設定です。

あっ注文したアイスが出てこないで退店しまったのが残念でしたが。

「絶対!!!また来ます!!!」

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