パン

東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリー

Published on: 2018/08/23 update: 2021/02/17
東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリー|バインミーサイゴン

東京の恵比寿駅近くにあるお店オリジナルで絶品のフランスパンに挟まれた具材が最高に美味しいバインミーが食べられるお店「エビス バインミー ベーカリー」さんに実際に行って実食したレビューを掲載しています。

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、店舗の休業や営業時間の変更、イベントの延期・中止など、掲載内容と異なる場合がございます。事前に最新情報のご確認をお願いいたします。
お店へお邪魔する際はマスクの着用やアルコール消毒等、お店が提示するルールに御協力をお願いたします。

外観

東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリー|外観

お店はJR山手線の恵比寿駅から徒歩3分ほどの道沿いにあります。

外観は現地のお店をそのまま持ってきたようなデザインです。

えびすストア

東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリー|えびすストア

お店はビル内にある「えびすストア」という商店街の入り口にあります。

入り口からすぐの場所なので、通りからも見えすぐに分かるかと思います。

商店街の雰囲気もアジアの通りっぽい感じがします。

食事場所

東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリー|食べる用の椅子

テイクアウト専門店ですが、通りに椅子が置かれているので、食事を取ることができます。

こういう感じもベトナムっぽくて、雰囲気がありますw

メニュー

東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリー|メニュー

バインミーの専門店なので、基本はバインミーのみですが、

サイズは2種類で、普通のサイズとミニサイズでミニサイズは半額までいかないですが、安くなっています。

一番安いバインミーのミニサイズが370円なので、それほど高い感じではありません。

バインミーサイゴン

東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリー|バインミーサイゴン
お店で一番人気だという「バインミーサイゴン 780円」を注文しました!

サイズはかなり大きめで、パンの長さは20cmくらいはありそうです。

バインミーはオイルペーパーのような紙に包まれています。

注文時に「すぐに食べちゃいます」と伝えると、お手拭きを付けてくれました。

東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリー|バインミーサイゴン

パクチー好きにはたまらない感じで、パクチー大盛です。

とにかく、サイズ感とボリュームには圧倒されます!

東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリー|パン

パンはフランスパンなのですが、想像しているフランスパンとはかなり違いました!

外はサックリ、中はフワフワでフランスパン史上最高の美味さと思えるくらいです。

フランスパンはお店でミキシングから焼き上げまでをおこなう自家製オリジナルのフランスパンです。

お店にはその日に焼いたパンしか販売しないという徹底ぶりです。

東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリー|バインミーサイゴン

パンだけでなく、なますやキュウリなど中に入った具もかなりボリューム満点です。

東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリー|バインミーサイゴン

野菜系の具材だけでなく、チャーシューやパテの味も本格的で、かなり美味しいです!

チリソースなどアジアンを感じられるソースとの相性も抜群です!

レビュー

都内で所用があり、以前より気になっておりブックマークしていたので、昼食がてら利用させて頂きました!

自家製のフランスパンの美味しさはパン好きな方でも納得できるくらいの美味しさがあると思います!薄皮ながらフランスパンと感じられるパリパリな表面と中の具材の邪魔をすることなく、一体感を醸し出してくれるフワフワな中身はかなり絶品です!

具材の野菜のボリューム感もそうですし、チャーシューやパテといったバインミーを形成するパーツひとつひとつがしっかりと作り込まれていますし、味もちゃんとベトナム料理なのでとても美味しく感じます。

全体としてB級感は漂いますが、料理としてのできは一級品だと思えます。もしパクチーやアジア料理が好きなのであれば、一度は食べて損はないと思います。

「絶対!!来ます!!!!!」

東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリーの詳細

店舗情報
東京 恵比寿 エビス バインミー ベーカリー
  • 【住所】東京都渋谷区恵比寿1-8-14
  • 【営業時間】11:00~20:00
  • 【定休日】非掲載
  • ※ 掲載している情報は記事投稿時のものになります。お店のリンクを掲載しておきますので、必ず御自身で御確認をお願い致します。
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