外観
西武池袋線の保谷駅から徒歩8分ほどの住宅街にあります。
店舗はマンションの一角にある隠れ家のようなお店です。
駐車場
食べログなどには駐車場があると書かれていますが、実際にはありませんでした。
住宅街ですが、周辺にはコインパーキングがありますので、そちらを利用すると良いでしょう。
店舗近くまで車で入ってしまいましたが、非常に狭かったので、予め駐車してから歩いて向かうのをオススメします。
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店内
店内は静かで落ち着いた雰囲気に溢れた小料理屋風です。
テーブルから花瓶、椅子までこだわりが詰まった感じで非常に良いです。
席はテーブル席のみで全14席となっています。
メニュー
訪問時のメニューは「そば膳」のみでした。
食べログなどを見ると、コースや単品など日によって変わるようなので、行ってからのお楽しみ的な感じのようです。
十割そば膳
前菜は、大根の酢の物、粕漬け(?)のような和え物、きのこの煮物の3品です。
どれも非常に美味しく、味付けは実に繊細です。
2品目は蕎麦がきです。
蕎麦1人前分ほどの蕎麦をつかっているので、ボリュームがあります。
ふっくらでもっちりとした食感は出来立てで、温かみがあるので、口の中でとろけます。
醤油もわさびも非常に美味しく、蕎麦がきの繊細な味を非常に引き立ててくれます。
最後はもり蕎麦です。
蕎麦の盛りも良く、満足度高いボリューム感です。
そば汁は辛めで濃い醤油をつかっているので、ちょい付けくらいで蕎麦に非常に合います。
大根おろしは辛味があり、蕎麦湯にも蕎麦にも非常に合います。
蕎麦はピンとしたような張りが1本1本にありますが、口の中に蕎麦の香りが広がります。
十割蕎麦独特の食感と味で、蕎麦の美味しさを存分に感じることができます。
あとがき
お店はまさに「隠れ家」という感じで、大人の雰囲気、落ち着き、居心地ともに高レベルで保たれています。料理もお店の雰囲気に負けることなく、どれも繊細でこだわりも感じますし、調理の質も文句なしに高いです。蕎麦好きなら、行って満足を得られるでしょう。
週末にお伺いしたこともあり、メニューがそば膳一択だったので、最初は残念に思いましたが、コースの内容は満足度が高く、全体を通してのバランス感も良かったです。
