外観
東京メトロ日比谷線の人形町駅もしくは半蔵門線の水天宮前駅から徒歩5分ほどの場所にあります。
真っ赤な外観が消防署っぽく非常に目立っていてオシャレです。
店内
店内も外観同様に真っ赤ですが嫌味なくオシャレな印象です。
席はテーブル席24席、カウンター席5席で全29席となっています。
壁にはアメコミのポスターなどが貼られていて、どこを切り取っても絵になります。
メニュー
ハンバーガーは全部で30種類以上とかなり豊富です。
ソースがBBQとレッドホットチリ、スイートチリ、てりやきの4種類ありました。
ハンバーガー以外にもサンドイッチやホットドッグなどがありました。
正直、ハンバーガーとどちらを注文しようか悩むレベルでしたwww
サイドメニューもかなり豊富で一般的なハンバーガーさんよりもかなり充実しています。
人気店でこれだけのメニューをさばくのは正直すごいの一言です。
レモネード
グラスは中くらいのサイズで味はしっかりとレモン感があり微炭酸が美味しかったです。
シーザーサラダ
サラダはスモールとラージサイズがあったのでスモールサイズを注文しました。
見た目はシンプルに王道的なシーザーサラダです。
食べてみるとパルメザンチーズの香りの良さ、大きすぎるクルトン、シャキシャキのレタスにブラックペッパーとドレッシングの味が美味しかったです。
ベーコンバーガー
ハンバーガーにはオニオンリング、ポテト、ピクルスが付いてきます。
ピクルスはそれほど大きくないサイズです。
酸味に甘味がプラスされてハンバーガーといっしょに食べると良い感じに美味しかったです。
オニオンリングはサクサクで衣が立っている感じも非常に美味しいです。
ポテトは少し大きめのサイズで揚げたてホクホクでお芋の甘さも良かったです。
ハンバーガーはサイズ的には15cmくらいと大きすぎず小さすぎず。
BBQソースの香りに非常にそそられます。
セサミがこれほどかとのっていて香りも食感も良い感じです。
バンズ自体は非常に柔らかくてエアリーという表現が一番近い感じです。
それでいて具材との相性は抜群です。
ベーコンは塩気が少なめで肉らしさがあってジューシーで美味しいです。
パティは80gくらいでしょうか、しっかりと焼かれて少し固めの食感ですが肉汁感があって非常に美味しいです。
BBQソース、マヨネーズ、ブラックペッパーと使われている素材がどれも美味しいです。
レタスも多めに入っているので濃いめのBBQソースが相殺されていて、「よく考えているなぁ」と感心しちゃいました。
あとがき
お店の雰囲気、オシャレ度がかなりあるので人気も高いお店で週末に行ったときには30分待ちほどの行列を見て引き返してしまいました。
料理は素材へのこだわりはもちろん、味のバランス感に非常に優れていると感じました。コッテリになりそうなBBQソースをブラックペッパーとレタス、マヨネーズで上手にバランスを取りスタンダードだけど最上級な味を感じさせてくれました。
