外観
JR中央線もしくは、都営地下鉄三田線の水道橋駅から歩いて3〜4分ほどの飲食街にあります。
周辺は飲み屋さんが多く立ち並ぶエリアのようで、その一角にあります。
店内
角地に立っているので、店内はカウンターのみですが、狭い印象はありません。
席はカウンター席のみの9席です。
券売機・メニュー
店内入ってすぐに券売機があります。
メニューは豚骨ラーメンのみで、トッピングによって価格が異なります。
ラーメンを注文すると替玉&ライスがサービスなので、かなりコスパは良いのかもです。
サイドメニューはトッピングとご飯、アルコールのみです。
ねぎらーめん
最近、豚骨ラーメンを注文するときは、だいたい「ねぎラーメン」が定番になっています。
追加トッピングで、きくらげを追加しています。
葱もきくらげもカラカラな感じのものをつかっていました。
どちらも食感も味も良い感じでした。
チャーシューは少し大きめのものが1枚入っています。
ホロホロっとした感じでジューシーな食感が美味しいです。
麺は豚骨ラーメンっぽい極細麺です。
茹でた際の、少し粉っぽさが残っていおり、わりと早くに溶け出すタイプの麺でした。
麺の固さは注文時に6タイプから選ぶことができます。
私は固めが好きなので、粉落とし〜はりがねを注文します。
スープはとろみがある東京豚骨という感じです。
豚骨の甘みのベースに、醤油の味がしっかりと残り、全体として円やかで美味しいです。
替玉
サービスの替玉をお願いしました。
違う麺の固さで注文しましたが、しっかりと茹で上げてくれていました。
あとがき
近所でお仕事をする機会があり、夕飯がてらにお邪魔しました。
お店の場所は水道橋の飲み屋街。飲んだ後の〆に使われたり、ビジネスマンが夕飯やランチに使ったり。替玉とライスのサービスで学生からサラリーマンにまで愛されている印象でした。
味はといえば、本場の九州豚骨とは違えど、しっかりとした醤油ベースでトロミのあるスープは東京豚骨という感じで、これはこれで好きという感じです。2014年にはラーメン界で権威あるTRY新人賞を受賞しているなど、人気も実力もあるそうです。