外観
飛騨高山市内の中心街の商店街通りを高山駅に向かった場所にあります。
最寄りはJR高山駅で徒歩5分ほどの距離です。
外観は精肉店とレストランがくっついており、かなり大きく目立つお城のような店舗です。
駐車場
観光客の利用も多く車での来店も多いようですが駐車場は50台設置されているようです。
店舗の周辺にありますのでよほど混んでいなければ駐車することができるでしょう。
満車時は有料駐車場をご利用してくださいとのことですがお店の目の前にありました。
20分100円とかなり安めの設定なので観光でも使えそうです。ちなみに飛騨高山観光の中心「古い町並み」近辺だと1階1000円程度と高めの設定でした。
駐車場なら価格比較ができ、駐車場所があらかじめ分かる、タイムズパーキングの駐車場予約がオススメです。
受付
店内に入るとそれほど混んでいる様子はなかったのですが、とりあえず受付に名前と人数を記入するように言われました。
とりあえず混雑に関わらず受付をするようです。
店内
店内はかなり広くて豪華な印象を受けます。
席は5人掛けほどの丸テーブルやボックス席小上がりの長テーブルなど各種あり全130席とお店としてはかなり広めです。
メニュー
平日のお昼時にお邪魔したので平日限定のランチがありました。
丸明さんでは11:00〜14:00までがランチタイムになります。以降はディナーメニューだそうです。
単品料理も注文することができました。
価格は飛騨牛を扱っているお店だけあって高めですが、都内などに比べると2〜3割安い印象です。
飛騨牛ステーキ重
「飛騨牛ステーキ重御膳 2980円」です。
お重に飛騨牛が敷き詰められています。
御膳にはサラダとデザート、小鉢が付いてきます。
野菜はシャキシャキで美味しかったですがドレッシングは普通かなぁ。
ステーキ重にはわさび漬けが添えられています。
飛騨牛の甘さと合わせて食べると美味しいですが、辛さはかなり本格的で泣いてしまいましたwww
飛騨牛はレアぐらいの焼き加減で表面はしっかりで中身はレア気味です。
お肉は全部で120gですがご飯と合わせると満足できる量でした。
甘みが強いお肉で脂の加減もすごい美味しいです。
お肉にタレはそれほどかかってなく、ご飯にタレの味が非常に美味しく料理として満足です。
飛騨牛ミックス焼肉御膳
「飛騨牛ミックス焼肉御膳 2680円」です。
いろんな部位のお肉とお味噌汁、小鉢、デザートなどが付いてきます。
お漬物は一般的なものかなぁ。
ピンク色のは梅の風味で珍しかったです。
小鉢は葉物でした。種類は分かりませんが味付けは非常に良く美味しかったです。
ご飯は大きめのお茶碗です。
粒立ちも良く炊き加減も良く美味しかったです。
味噌汁は一般的な味です。
味は薄めですがしっかりとした出汁感もあり美味しいです。
お肉は飛騨牛のカルビ、肩ロース、赤身の3種類で全部で180gと満足できる量でした。
霜の降り方も絶妙でかなり美味しかったです。
添えられた野菜なども味は良く美味しかったです。特に椎茸の水々しさには驚きました。
ロースターは少し温まるのが遅めですが煙もそれほど出ないですし、温度が高まると良い感じで焼き上げることができました。
お肉は最初付いてきたお塩で頂いていたのですが、せっかくなのでタレを使ってみました。
自家製のタレのようで甘さ控えめでお肉との相性も良く美味しかったです。
デザートは白桃のアイスクリームです。
業務用?という感じではなく果肉も多く美味しかったです。
あとがき
やはり高山市内には焼肉屋さんが多いのですが丸明さんは精肉店もやっているので、お肉の質はかなりのものでした。
ステーキ重は最初「えっ!?」と思うくらいチープな作りでしたが、実際に食べてみると肉の味だけでなく、調理の質も高いことを実感しました。焼肉も量も多めでコスパも良いので全体的に満足度はかなり高めでした。