創業1968年で高崎パスタを代表し人気な高崎にあるイタリアンレストラン「シャンゴ」

シャンゴ 問屋町本店

高崎市の主要道路、国道17号と市街環状線が交わる、緑町交差点からすぐのところにあります。

最寄り駅は、JR上越線の高碕問屋町駅から徒歩15分となっています。

建物自体が大きいので、比較的遠くからでも分かりやすいかと思います。

駐車場

店舗裏側に専用の駐車場があり、食べログ記載で31台を停めることができます。

人気店なので、平日でも開店直後に満車になることも多いので、週末や連休の時は早めに来店するのをオススメします。

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店内

大きな建物なので2階建てかと思いきや、飲食スペースは1階のみで、吹き抜けがある広々とした空間になっていました。

席は4人掛けテーブルや、8人ほどが座ることができる大テーブルなど、全57席とかなり広い印象です。

満席のための受付票が店内入口にありました。

混雑時にはこちらに名前と人数を書いて待つようになります。

TVや雑誌などのメディア出演も多いようで、壁には多くのサイン色紙が飾られていました。

たくさんの芸能人がこちらのお店には訪れているようです。

群馬県内の飲食店にお伺いすると、良く見かけることができるのが、群馬県指定「ふるさと伝統工芸品」にもなっている「高崎だるま」です。

こちらのだるまは、高崎で毎年開催される「キングオブパスタ」にて、2010年に初優勝したときのものです。

メニュー

料理のメインはパスタ料理になり、種類は多く一般的なものからオリジナルまで約20種類以上ありました。

パスタは単品だけでなく、サラダやドリンクとのセットにすることもできました。

パスタ以外にも、サラダ、ピザ、肉料理などイタリア料理もありました。

ランチタイムにお邪魔すると、ランチメニューがありました。

選べるパスタは限られますが、通常のセットよりも安く食べられることができます。

フォカッチャ

イタリア料理の中でも好きなので、ついつい注文してしまいました。

フカフカでアツアツなので、美味しく食べることができます。

サイズもそれほど小さくないので、パスタと合わせて食べたり、ソースに絡めたりすることができます。

きのこと生ハム

クリーム系のパスタソースで、ボリューム感が非常にある見た目です。

具材は生ハムや、きのこなどがけっこう具沢山に入っています。

クリーム系のパスタなので、生ハムの塩気が良い感じのアクセントとなっていました。

クリームソースは非常に円やかな舌触りで、クリーム感がありつつ、しっかりとした味でパスタとの絡みも非常に良かったです。

ボンゴレ

海鮮系の具材をつかった、パスタの定番メニューです。

具材には貝付きのアサリやマッシュルームなどがつかわれています。

パスタには粉チーズがかけられていて、海鮮系とチーズの良いとこ取りのような風味です。

スープパスタのように、多めのスープに浸されています。

アサリで出汁が取られていて、しっかりとしたベース感がありパスタに絡まっています。

シャンゴ風

店名を冠した料理で、シャンゴの原点でもあり非常に人気があるオリジナル・パスタです。

ソースはボロネーゼのような挽肉をベースにしていると思われます。

少々強めの酸味を感じますが、それを打ち消すくらいにコクと香りがあります。

あらかじめかけられた粉チーズは、コクのあるソースのアクセントとして良く合います。

シャンゴ風最大の特徴は、カツカレーのようにカツがのせられています。

カリッと揚げられ油っぽさもなく、サクサクとした歯ごたえも心地良いです。

パスタ料理は(S)サイズ、(M)サイズ、(L)サイズ、(LL)サイズをそれぞれ選ぶことができます。

心地良い噛みごたえを残し、しっかりとしたアルデンテ感があり、歯ごたえ、風味の良さがあるパスタです。

あとがき

シャンゴさんは、オーナーの関崎さんが東京のホテルで洋食の修行をした後、1969年に小さな洋食店を開業し、1972年に現在の本店を開店させました。

現在は高崎市を中心に複数店舗を運営し、高崎だけでなく群馬のパスタを牽引する老舗イタリアン店となり、2010年には高崎で開催されている「キングオブパスタ」にて優勝もしています。